— 736 — 



atmosfera latente, pronta a manifestarsi mercè la dilatazione indottavi dal riscal- 

 damento, attorno alle particelle liquide. Queste cominciano dunque a evaporarsi 

 in tale atmosfera, clie può dirsi il residuo dell' aria che da GO 1 comincia a spri- 

 gionarsi dal liquido; esse pervengono a scindersi a 100°, essendo la pressione ba- 

 rometrica, di 0™,760 mm , nelle molecole gassose componenti; le quali solo a quella 

 temperatura possono restare isolate, allo stato elastico o di espansione ; 1' ebollizione 

 procede nelle note condizioni normali. 



Ma se, come avviene nella esperienza di Donny, si sopprime ogni circostanza 

 che favorisca quella scissione definitiva, a 100° essa si dispone egualmente; ma 

 non si rende manifesta con i fenomeni consueti. Le particelle primamente o più 

 direttamente scaldate, a partire dalle pareti del tubo che le contiene, vi pigliano 

 parte, vi si subordinano ; ma non essendovi ragione che in un punto qualunque 

 della loro massa, piuttosto che in un altro, si crei una nuova forza impulsiva, ec- 

 citatrice di un moto qualsiasi, così tutta la massa resta immobile, sebbene già fi- 

 sicamente trasformata nella sua intima costituzione molecolare; a 135°, per un inevi- 

 tabile mutamento nel grado di coesione fra la superficie interna del vetro recipiente 

 (liquido indurato), ed il liquido apparente eh., vi si trova in contatto, viene a pro- 

 dursi la necessaria causa eccitatrice del definitivo gassificarsi (non dissociarsi) del- 

 l' acqua. La gassificazione si compie istantaneamente, perchè predisposta ; le pareti 

 del tubo divengono paragonabili alla camera di esplosione di un pezzo di arti- 

 glieria ; il cilindro liquido che vi è compreso funziona da proiettile ; ed è violen- 

 temente slanciato all' estremità opposta e dilatata del tubo medesimo. 



Dunque il vapore che riempie già il tubo di Donny nello spazio non occu- 

 pato dall'acqua liquida; e il gas che a 135' si genera con modo esplosivo, sono 

 due distinte modalità di stato fisico. Le esperienze di Dufour (*) confermano pie- 

 namente questo modo di spiegazione e il suo diretto corollario ; vale a dire che 

 è assolutamente irrazionale il confondere in uno stesso concetto, e ravvisare come 

 uno stesso fenomeno, il rendersi libere, in un liquido a qualunque temperatura, 

 alla sua superficie, e in uno spazio che al disopra di questa è limitato dalle con- 

 dizioni ambienti, delle particelle esse pure di liquidità reale, costituenti il vapore di 

 quel liquido stesso ; ed il disfacimento di quelle particelle nelle loro molecole co- 

 stituenti, e inerenti allo stato di gas, per opera di una sorgente calorifica, ad un 

 dato grado di temperatura per una data pressione. 



Quel grado può elevarsi in una massa che può sembrare liquida ancora, seb- 

 bene già modificata per la gassificazione definitiva, per via di un soprariscalda- 

 mento, di una speciale calefazione ; in seguito di ciò producesi un fenomeno di 

 esplosività, paragonabile a quelli delle supersaturazioni e superfusioni che avrò oc- 

 casione di richiamare più oltre, ed inverso di quello della istantanea liquefazione 

 di un vapore compresso. 



(*) Idem, e. s. 



