BÉ \M l. Dl 1 i MARS 51 



d'équilibre que celui constaté en employanl l'extrait parfai- 

 tement clair. 



Nos expériences ont été faites jusqu'ici surtout avec les muscles 

 et le foie de chien, de lapin, de cobaye, de cheval, de bœuf et de 

 mouton. 



Il résulte de ces expériences que dans les tissus soumis au 

 broyage on oe peut pas constater une prédominance du pro- 

 cessus de déshydratation de l'acide raalique sur le processus 

 d'hydratation de l'acide fumarique. Le résultat sera peut-être 

 différent, si on a recours à la circulation artificielle des tissus. 



