SÉANCE DU 16 MARS 29 



ferment l'oxygénase et une peroxydase spécifique la myco- 

 peroxydase. 



Ayant étudié précédemment avec Bach la loi d'action 

 de la peroxydase nous avions trouvé que la quantité du 

 produit oxydé résultant de l'action du système peroxydase- 

 tiydropéroxyde est jusqu'à la limite d'action, proportion- 

 nelle à la quantité du système employé. 



D'autre part nous avions montré que la peroxydase 

 dans la catalase de l'HJ. suit, aussi longtemps que les 

 produits de la réaction ne viennent pas entraver sérieu- 

 sement son action, la loi des masses, c'est-à-dire que la 

 vitesse est proportionnelle à la concentration. 



Il était donc intéressant de vérifier si l'oxydase du Lac- 

 taire suivrait dans son action oxydante la même loi. 



J'ai à cet effet établi une série d'expériences : 





I. 



II. 



III. 



IV. 



Pyrogallol 



1 gr. 



1 gr. 



1 gr. 



'1 gr 



Eau 



30 ce. 



20 ce. 



10 ce. 



ce 



Oxydase 



10 ce. 



20 ce. 



30 ce. 



40 ce 



On laisse à l'air ces solutions dans des flacons d'Erlen- 

 meyer de même grandeur; après 24 h.. 30 h.. 48 h., etc.. 

 on détermine la quantité de purpurogalline formée en la 

 récoltant sur un filtre exactement pesé. On lave la pur- 

 purogalline qui reste sur le filtre par 100 ce. d'eau distil- 

 lée. On sèche à 40° puis à 105° et on pèse. Le résultat a 

 été le suivant. Au lieu de la stricte proportionalité obtenue 

 comme expression de l'action du système Peroxydase- 

 hydroperoxyde on obtient quand les concentrations crois- 

 sent comme 1 , 2, 3, 4, une augmentation de purpuro- 

 galline qui est exprimée par les valeurs 2, 3. 4, 5. C'est 

 donc un résultat qui dans les limites de nos expériences 

 peut s'exprimer par la formule générale ax + 6. 



Ici b = a, autrement dit dans le cas qui nous occupe la 

 constante d'accroissement, est égale à la moitié du produit 

 obtenu à la concentration I. 



Voici les résultats numériques de nos expériences : 



