SEANCE DU 6 FEVRIER 



Séance du 6 février. 



Schiff. Etude sur l'influence des nerfs sur la digestion stomacale. — Preu- 

 dhomme de Borre. Pyrrhocoris marginatus. — C.-E. Guye. Capacité des 

 lignes électriques. — J. Briquet. Modifications produites par la lumière 

 dans le géotropisme des stolons des menthes. — C. Soret. Expériences sur 

 les rayons Rœntgen. — C. de Candolle. Neuvième volume du Prodromus . 



M. le prof. Schiff présente une étude sur l'influence des 

 nerfs sur la digestion stomacale. 



Depuis qu'on s'est occupé de l'analyse des conditions et 

 des produits de la digestion stomacale chez les animaux ver- 

 tébrés, on a reconnu de plus en plus que l'estomac n'est pas 

 le point central de la digestion. Il partage la fonction diges- 

 tive avec le reste du canal intestinal. On peut montrer que 

 sa fonction peut être remplacée sous le point de vue qualifi- 

 catif par celle des autres parties du canal digestif. 



Il y a longtemps qu'on a reconnu que l'estomac ne peut 

 digérer toute la quantité de nourriture requise par l'animal. 

 La plus grande quantité est digérée dans l'intestin. 



L'estomac ne peut digérer toutes les espèces d'aliments 

 nécessaires pour le maintien des forces de l'individu, il ne 

 digère que des aliments albuminoides qui peuvent être dissous 

 dans son suc. Il ne digère pas les substances ternaires, fécu- 

 lentes de la nourriture, ni la graisse qui en certaine quantité 

 est absolument indispensable pour l'alimentation de l'homme 

 et des mammifères. 



Néanmoins le séjour passager de tous les aliments dans 

 l'estomac n'est pas sans utilité parce que le suc acide de l'es- 

 tomac gonfle la nourriture qu'il ne peut pas digérer, la 

 prépare pour la digestion, et la désagrège. Le suc acide dis- 

 sout le tissu connectif et dégage ainsi les fibrilles de la viande, 

 la fécule dans le pain et les pommes de terre, il fond la 

 graisse sans la digérer. De cette manière les aliments de- 

 viennent aptes à passer dans l'intestin sous l'influence de la 

 pression exercée par les parois de l'estomac. 



Depuis longtemps nous nous sommes occupés à analyser 

 les conditions chimiques delà digestion stomacale. La chaîne 



