— 24!) 



Door deze gewijzigde manier van onderzoek, mooi ik ook 

 de volgorde in de mededeeling der uitkomsten eenigzins anders 



maken, clan in mijn voorgaan verslag. 



Bepaling der hoeveelheid taaier. 



Deze werd, na volkomene drooging bij 100° C. bevonden 

 te zijn, als volgt: 





Bovenstuk. 



Middelstuk 



Onderstuk. 



a 



b 



c 



83.4,7% 



72.10 // 

 73.32 // 



79.76y o 



75.90 // 

 73.60 // 



80.207° 

 76.43 '// 

 74.80 // 



Niet alleen bevatte dus de stok a meer water, dan de bei- 

 de andere, maar het bovenstuk, ofschoon zeer gerimpeld, was 

 werkelijk vochtiger, dan het overige. Dit kan slechts ten ge- 

 volge van voortgezette gisting ontstaan zijn, die in b minder 

 gevorderd, in c ter naauwernood begonnen was; gelijk zoo 

 aanstonds uit de gevondene hoeveelheden suiker zal blijken. 



Bepaling der minerale stoften in het riet, op de gewone 

 wijze, door langzame verbranding in een platina-kroesje, bo- 

 ven eene alkohollamp. 





Bovenstuk. 



Middelstuk. 



Onderstuk. 



a 



b 



c 



0.602% 

 0.487 // 

 0.387 // 



0.632% 

 0.340 // 

 0.374 // 



0.603% 

 0.306 // 

 0.417 // 



De kool van a verbrandde hoogst moeijelijk, toe te schrij- 

 ven aan de tegenwoordigheid van koolzure alkaliën. Dit bleek 

 door de opbruising, met salpeterzuur, en door het vochtig wor- 

 den der asch. Bij de andere, en met name bij die van c,had 

 zulks geene plaats. In de asch of zouten, uit het sap afzon- 

 derlijk verkregen, kwam deze hoedanigheid nog sterker uit. 



Het moet zijn, dat het gevormde azijnzuur de kiezelzure 



