172 



b. 1,354 grm. stof gaven 0,044 grm. platina, gelijk- 

 staande aan 0,006226 grm. stikstof of aan 0,038912 grm., 

 en bij gevolg aan 2,8739 percent eiwitachtige lichamen. 



Het gemiddelde dezer twee bepalingen geeft dus 2,57396 

 ten honderd eiwitachtige lichamen of voor volkomen droog 

 rood sagomeel 3,17123 percent. 



3e. Blauw sagomeel. 



a. 1,729 grm. stof gaven 0,041 grm. platina, gelijkstaande 

 aan 0,005801 grm. stikstof of 0,05626 grm. en bij gevolg 

 aan 2,09713 percent eiwitachtige stof. 



b. 1,861 grm. stof gaven 0,059 grm. platina, gelijkstaande 

 aan 0,00855 grm. stikstof of aan 0,05218 grm. en bij gevolg 

 aan 2,8038 percent eiwitachtige stof. 



Het gemiddelde dezer twee bepalingen geeft dus 2,45096 

 ten honderd eiwitachtige lichamen en voor absoluut droog 

 blauw sagomeel 5,00628 ten honderd. 



Door het boven omschreven onderzoek is dus de vol- 

 gende uitkomst verkregen : 



100 gewichtsdeelen luchtdroog sagomeel bevatten : 







Gewichtsdeelen. 





Wit. 



Rood. 



Blairvv. 



water 



16,144 

 3,7497 



79,8833 

 0,223 



18,834 



2,574 



78,065 

 0,527 



18,472 



eiwitachtige 

 koolhydrater 

 enz. . 



lichamen 



i , plantenvet, 



2,451 



78,137 



asch . 





0,940 





100,000 



100,000 



100,000 



