221 



opgelost, de oplossing goed afgekoeld en de na eenige 

 uren uitgekristalliseerde massa in een linnen doek uitge- 

 perst: met de daarbij verkregen vloeistof werd dit eenige 

 dagen later herhaald, waarbij steeds nog een weinig vast 

 zuur werd gewonnen. De vaste zuren werden vereenigd 

 onderzocht. De laatste moederloog werd daarop met water 

 aan een langdurige destillatie onderworpen , om zoo het 

 laurinezuur, caprinezuur, enz. te verkrijgen. Volgens de na- 

 sporingen van Oudemans kan ook laurinezuur zeer goed met 

 water gedestilleerd worden, maar noch myristinzuur, noch 

 oliezuur, worden in het destillaat aangetroffen. Bij een 

 groot gehalte aan oliezuur, kristalliseert myristinezuur voor 

 't grootste gedeelte uit de alcoholische oplossing. Mocht dit 

 zuur in het mengsel van vette zuren niet gevonden worden, 

 zoo zou men genoodzaakt zijn het te zoeken in de oliezuur- 

 houdende moederloog. 



1. Olie van Canarium commune. De kanarie-olie is 

 bij de gemiddelde temperatuur (15° C) vast en geelachtig , 

 en heeft een niet onaangenamen smaak. Het oliezuur bleek 

 dezelfde samenstelling te hebben als dat van olijf-olie 

 (C 36 H 34 4 ). Door salpeterzuur werd het niet rood gekleurd , 

 salpeterigzuur veranderde het in een zuur, dat het smeltpunt 

 en de samenstelling van elaidinzuur bezat. De vaste vetzu- 

 ren bestonden uit stearine- en myristinezuur. De olie be- 

 vatte 51 pet. trioleïne; de 49 pet. die overblijven , bestaan 

 voor een vierde uit tristearine en verder uit trimyristine. 

 Laurinezuur werd niet gevonden. 



2. Tangkalak-vet. Dit vet is reeds door van Gorkom 

 onderzocht (Nat. Tijds. van N. I. 18, 410), het wordt 

 verkregen uit de vruchten van Gylicodaphne sebifera, en 

 dient op Java lot bereiding van kaarsen. 



Oudemans vond hetzelfde als van Gorkom. 



3. Tingkawan-vet. Wordt vooral op Borneo gewonnen. 

 Volgens de Vriese is het afkomstig van Hopea-soorten. 

 Oudemans vond 21 pet. trioleïne en 79 pet. tristearine. 



4. Ramboetan-vet. Uit de zaden van Nephelium lappa- 

 ceum. De Vrij kon door uitpersing uit de zaden geen 



