91 



worden doet men in iederen pot, evenals op Java met de 

 Akar-kawauw (Milletia sericea) plaats vindt, een stukje 

 Toebawortel (waarschijnlijk hetzelfde) van zfc £ voet lang, 

 dat eerst wordt plat geklopt eer het in den pot gelegd wordt. 

 Bij het afnemen der potten gaat men volgenderwijze te 

 werk. Voor iederen tangan (mannelijke bloemsteel) heeft 

 men 2 potten, waarvan een om het sap op te vangen en 

 de andere om te verwisselen. Dezen laatsten vult men 

 met schoon water, zet hem onder den boom, aan een 

 touw gebonden, dat boven is vastgemaakt. Na den boom 

 beklommen te hebben, palmt men het touw in, zet den 

 pot water bij zich neer en laat den met Lègén (palmwijn) 

 gevulden pot naar beneden zakken ; de tangan wordt nu 

 schoongemaakt en gewasschen , de inmiddels van het water 

 ontdane pot weder opgehangen en de kap er weder opge- 

 zet en dicht gebonden. Bij het koken van het sap (Lègén) 

 wordt hier niets bijgevoegd, terwijl men op Java daarin 

 kemirie-nooten , van Aleurites moluccana, werpt, om het 

 overkoken te voorkomen, doch men bezigt hier ook veel 

 grootere wadja's of ijzeren kwalie's dan op Java. Ook werd 

 mij elders verhaald dat onder het koken de bast van Re- 

 sak (Vatica bancana) wordt bijgevoegd. Deze kokerij 

 wordt niet in huis, maar onder een expres daartoe opge- 

 richt afdakje, van aarden fornuizen voorzien, verricht. 

 De suiker is fraai van kleur, goed droog en vast. De 

 vorm der koekjes is groot of klein, naar een ieders ver- 

 kiezing; men beweert, dat een enkele goede boom eenige 

 honderden guldens kan opbrengen. Men schat den kaboeng 

 ook veel hooger dan den kelapaboom , doch niettegen- 

 staande ze veel gemakkelijker zijn aan te planten dan de 

 kelapa, laten de inlanders dit toch liever aan het toeval 

 over, zoodat vele gunstige plaatsen onbenut blijven, ter- 

 wijl de boomen elders te dicht op elkaar staan. Van de 

 Iedjoek en Raboe (Kawoel of zwam) wordt zelden gebruik 

 gemaakt. 



In de districten Djeboes, Belienjoe , Soengei-liat en Me- 



