20 SÉANCE DU 20 MARS. 



D'après le plan ébauché dans une communication faite à 

 la Société vaudoise de médecine \ M. Herzen a entrepris, 

 sur son homme à fistule gastrique, en collaboration avec 

 M. le D r C. Roux, des expériences destinées à constaler 

 directement chez l'homme l'influence des substances « pepto- 

 gènes » sur la marche de la digestion, influence depuis long- 

 temps mise hors de doute indirectement par les effets ra- 

 pides de la « cure peptogénique » dans une foule de cas 

 de dyspepsie. M. Herzen fait remarquer l'impossibilité où il 

 se trouve d'appliquer à son patient, dans toute sa rigueur, la 

 mélhode expérimentale qui a conduit M. Schifï à la belle et 

 importante découverte de l'influence en question; mais il 

 fait ressortir qu'en revanche, s'il réussit à en donner une 

 démonstration évidente malgré les conditions défavorables 

 qui lui sont imposées, ce sera une démonstration à fortiori. 



Chaque expérience (elles sont au nombre de 44) a été con- 

 duite simultanément au moyen de deux méthodes bien dis- 

 tinctes, destinées à se contrôler mutuellement : observation, 

 d'heure en heure, des progrès de la digestion, dans l'inté- 

 rieur de l'estomac, de l'aliment expérimental (albumine 

 d'œuf coagulée, coupée en petits cubes de 5 mm. de côté), 

 et observation des propriétés digestives des liquides puisés 

 d'heure en heure dans l'estomac. 



L'étude des cubes d'albumine introduits dans l'estomac, 

 dans de petits sacs en fil de soie, à larges mailles, a montré 

 que tantôt ils sont rapidement attaqués par le suc gastrique, 

 et tantôt ils séjournent une heure, deux heures môme, dans 

 le viscère, tout en restant en apparence parfaitement intacts. 

 Comme dans ce dernier cas même un flocon de fibrine intro- 

 duit dans l'estomac reste quelquefois intact pendant le même 

 temps, malgré la forte acidité du suc gastrique, M. Herzen 

 avait cru d'abord pouvoir considérer cette non-dissolution 

 de l'albumine comme une preuve de l'absence du ferment 

 peptonisant de l'estomac. Mais il s'est bientôt aperçu que ces 

 cubes, soigneusement rincés dans de l'eau pure, essuyés 

 avec du papier buvard et mis à l'étuve à 40° dans de l'acide 

 chlorhydrique très dilué, se dissolvent complètement en quel- 



1 V. Rev. méd. de la Suisse romande , 15 janvier 1884. 



