LO DE ISOMERIE VAN 'T A.PPELZUUB. 



gedampt en gefiltreerd. Het fikraat wordt niet water verdund en 

 met kalkmelk geneutraliseerd. Na verwijdering van het calcium- 

 phosphaat wordt het filtraat tot droog toe ingedampt. Na toevoe- 

 ging van zoutzuur scheidde zich weinig barnsteenzuur af; de 

 kristallen werden afgezogen, met water afgewasschen en opgelost 

 in kokend water om ze te kristalliseeren. Er ontstaat na indamping 

 een kleine hoeveelheid eener witte kristalmassa. Deze wordt op 

 filtreerpapier gebracht en onder een klok naast een schoteltje met 

 water geplaatst. Een kleine hoeveelheid zuur vervloeide en trok in 

 't filtreerpapier, de rest vormde een droge kristallijnc massa. 



De kristallen begonnen bij 110° gedeeltelijk te vervloeien, ge- 

 heel vloeibaar werden ze bij 178° C. 



De kristallen werden eenige keeren niet weinig aether afgewas- 

 schen, waarvan 't smeltpunt na drogen 186° is. 



Een elementair analyse van deze kristallen gaf de volgende 

 uitkomst : 



0.1230 gram gaf 0.1812 gr. C0 2 en 0.0601 



Berekend voor: Gevonden. 



C A H %°A 



C 40.0 40.1 



H 5.1 5.5 



Door deze reductie is 't bewijs geleverd, dat het zuur een rechte 

 keten vormt. De reductie gaat moeielijker dan van gewoon 

 appelzuur. 



Verandering van 7 Crassulaceènzutir in de inactieve verbinding. 



1 Gram zuur wordt met 60 gram Na OH gedurende 20 uren 

 in een kolf gekookt. Na, neutralisatie met azijnzuur, wordt het 

 zuur door loodaeetaat neergeslagen. 



Na ontleding mei ff 2 & w °rdt de oplossing van 't zuur ingedampt en 

 tot constant gewicht gedroogd. De oplossing had een sp. gew. van 

 0.8985 bij 15° C. ; bevatte volgens titratie 0.711 gr. zuur in 9,959 

 gr. oplossing. Deze oplossing draaide in een buis van 5 dM. lengte 



't polarisât ic\ lak 2°.l links; dus Uf = - 9.959 )< 2.1 



1 L J 5 X "'I I < 0.8935 



= —6.5. 



