34 



II. 



DE ISOMERIK VAN T APl'KhZUUR. 



11. 



IV 



V. 



VI. 

 VII. 



Geefl gemakkelijk een ge- 

 kristalliseerd /uni' Ca-zout. 

 K list;) 1\ orni zuur Ca-zoxù, 

 rhombische-Oetaëder. 



Geeft een gemakkelijk kris- 

 talliseerend zuur ammo- 

 ilium/out. 



Gaat hij estrificatie zeer 

 gemakkelijk over in fu- 

 maarzure ester (Anschütz). 



Draait in verdunde oplos- 

 sing 't polarisatievlak naar 

 links. 



Xa indamping en oplossen 

 in aceton behoudt liet de- 

 zelfde draaiing. 

 De meeste zouten draaien 

 rechts. 



liet zuur vormt geen 

 anhydrideri. 



Hij droge destillatie ont- 

 staat alleen liunaar- en 

 maleïnezuur. 



VIII. liet normale Cfa-zout slaat 

 hij koken kristallijn neer 

 en lost hij afkoeling niet 

 weer op. 



IX. Door reductie met /// 

 wordt liet in barnsteen- 

 zuur veranderd. 



Geefl zeer moeilijk een gekristal- 

 liseerd zuur Cfl-zout. 

 kristalvorm zuur Ciz-zout-Oc- 

 taëder. 



Geefl geen zuur ammoniumzout. 



Geefl zeer gemakkelijk appelzure 



esters en wel twee verschillende, 

 doch geen fitniaarznre ester. 



Draait in verdunde oplossing- 

 naar rechts. 



Na indamping en oplossen in 



aceton draait 't sterk naar links. 



De zouten draaien links. 



I [et zuur vormt twee anhydriden; 



op dezelfde wijze als melkzniir. 



Hij droge destillatie ontstaat een 

 kleine hoeveelheid fumaar- en 

 maleïnezuur; het grootste deel 

 destilleert onveranderd over; er 

 wordt C0 2 , aldehyd en ('O 

 gevormd. 



Het normale Gz-zout slaat hij 

 koken amorf neer, lost hij af- 

 koeling gemakkelijk weer op. 



Door reductie met /// wordt 

 het in harnsteeiizniir veranderd. 



Iheoretische beschouwing. 



Uit het experimenteele gedeelte volgt, dat het zuur der Crassn- 

 laceën de empirische samenstelling <\ ll t . () t bezit, 



