DE ISÖMKKIK VAN T AITKI.ZI I II 



sulaeeen-zuur aan te nemen. De vrije draaiing om de verbindingsas 



der f -atomen moet verworpen worden, want er is geen enkele 

 Pëlleti, waarom configuratie III <lan niet onmiddellijk in I zou o\ er- 

 gaan. 



Alles blijft in 't molecule hetzelfde, alleen de relatieve stand van 

 de groepen van 't eene 6-atooin ten opzichte \an die van 't andere 

 maakt liet verschil en dooi- de vrije rotatie /.ouden die groepen 

 steeds de meest begunstigde stand tig. I innemen. 



De verandering in de draaiing van het polarisatievlak zon geheel 

 in overeenstemming zijn met de theorie van Guye; door de anhy- 

 driseering zal n.l. 't zwaartepunt mn '1 nieuwe molecule aan den 

 anderen kant van 't svinmetrie-vlak vallen en derhalve de draaiing 

 oinkeeren. 



Bij de droge destillatie ontstaat CO* en tevens een kleine hoe- 

 veelheid aldehvd en CO. Deze feiten zijn zoo te verklaren, dat een 

 klein deel van 't gevormde malid, ('O., afsplitst waardoor 't over- 

 gaat in 't laktid, en dat zij dit hij de hoogc temperatuur uiteen- 

 valt in CO en ('., ll\ O. 



O 

 (' Oil 



('IL, (II, ('//, 



IL \ Il 



C—O ('=ü= C—O— C= O -f- 2 ( '<)., = 2 C= O -| :1( O 



i i i " 



C—O— C— IL X— O—C— 11 



O 



c- 



-H 2 





II 



c= 



= 



<'", 



Alles samennemende kom ik tot de volgende conclusie: 



er 



liet appelzuur kan voorkomen in drie stereoisomeere vormen. 

 Hiervan zijn er twee bekend: 't lijsterliessenzuur en 't crassulaceèn- 

 zuur. liet derde isomeer is nog niet verkregen, naar alle waar- 

 schijnlijkheid ontstaat het bij plotselinge verhitting van het lijster- 

 bessenzuur. Onder deze omstandigheden verliest het onmiddellijk 

 water en gaat over in maleïnezuur. 



De appelzuren worden derhalve door de volgende configuraties 

 voorgesteld. 



liet lijsterbessenzuur door Hg. 1, 't onbekende zuur waaruit ma- 



