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Hasta que no se hayan establecido coeficientes alimenticios para 

 cada especie — fruto de largas experiencias practicadas en animales 

 </</ hoc, — serán de mucha importancia, desde el punto de vista zootéc- 

 nico, los análisis fitoquímicos, caracteres organolépticos y la contex- 

 tura de las partes vegetativas, las cuales dan a las plantas ciertas 

 cualidades que las hacen más o menos apetecidas. 



El análisis Bioquímico principalmente, pone de manifiesto la pre- 

 sencia de ciertos principios, como ciauoglucósidos, saponinas, alca- 

 loides, oxidasas, peroxidasas, etc., que ejercen acciones fisiológicas 

 sobre el organismo animal, pudiendo algunos de ellos ser causa de 

 intoxicaciones. Los análisis de estas substancias nunca se deberían 

 olvidar al ensayar un nuevo pasto como alimento para el ganado. 

 No son raros los casos de gramíneas que contienen, por lo menos en 

 ciertas épocas, glucósidos que originan ácido cianhídrico, tornando 

 tóxico al vegeta] de que proceden. 



Por falta de material fresco, pocas especies se han podido someter 

 a la investigación de los citados principios, no habiendo hallado, por 

 lo demás, ninguno que ofrezca peligró como alimento de los her- 

 bívoros. 



En el siguiente cuadro puede verse la ausencia de principios noci- 

 vos en varias de las especies estudiadas (1) : 



Cklorhs ciliata v. texana 

 Chloris argehtinensis. . . 

 Tñehloris mendocina. . . 

 Ggmnopogon radiatus . . 

 Bouteloua curtipendula . 



Eleusine indica 



Eleusine tristachya .... 

 Ci/nodon dactylon 



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(1) Análisis hechos con la colaboración ilel señor J. A. Molfino. 



(2) Eu el apéndice de la tesis de A. Botto, Glucósidos generadores de ácido 

 cianhídrico, cita aquel autor Chloris distichophylla entre las plantas que contienen 



