152 H. Molisch: 



in das Gewebe ein, so kann man nun bei mikroskopischer Betrachtung 

 an Stengelquerschnitten die Bemerkung machen, dass die Blaufärbung 

 hauptsächlich im Marke und im Rindenparenchym auftritt, offenbar 

 deshalb, weil die Nitrate hier in grösster Menge vorhanden sind. 



Die geschilderte Reaktion kann sowohl von einem Nitrat als auch 

 Nitrit herrühren, denn beide Salze geben die gleiche Blaufärbung. 

 Welches von beiden Salzen oder ob beide zugegen sind, darüber sagt 

 die Reaktion nichts aus. Da man jedoch in den Fällen, in welchen 

 man schöne Blaufärbung erhält, auch zumeist durch blosses Verdunsten- 

 lassen von einem Tropfen ausgepressten Zellsaftes am Objektträger 

 deutliche Salpeterkrystalle gewinnt und da ferner die Analyse von 

 Pflanzensäften häufig die Gegenwart von Nitraten und nur selten das 

 Yorhandensein von Nitriten 1 ) ergeben hat, so dürfte wohl die Reaktion 

 in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle auf Verbindungen der 

 Salpetersäure hindeuten 2 ). 



Reaktion mit Brucin. Nach A. Wagner 3 ) erwies sich die 

 Brucinreaktion zum Nachweis von Nitraten im Brunnenwasser ebenso 

 empfindlich, wie die mit Diphenylamin. Wendet man jedoch die beiden 

 Reagentien auf die Pflanze an, so lässt sich nicht das Gleiche davon 

 sagen, denn hier verdient das Diphenylamin entschieden den Vorzug, 

 da die durch Brucin hervorgerufene Färbung in dem Falle, wenn die 

 Nitrate nur in geringer Menge vorhanden sind, nicht besonders deutlich wird. 



Ich verwendete mit Vortheil eine Lösung von -^- gr. Brucin in 



10 cc. reiner Schwefelsäure. Ein Tropfen einer solchen Lösung mit 

 einem Stengelquerschnitt von Amarantus, Capsella oder Tradescantia 

 zusammengebracht, ruft eine hochrothe oder rothgelbe vergäng- 

 liche Färbung hervor. Auch diese Reaktion kann sowohl von Nitraten 

 als auch von Nitriten herrühren, es gilt daher das, was über diesen 

 Punkt bei der Diphenylaminreaktion gesagt wurde, auch von der 

 Brucinreaktion. 



Mit Hilfe dieser beiden Beagentien habe ich unter öfterer Zu- 

 ziehung der Methode Borodins an 50 krautartige verschiedenen 

 Familien angehörige Pflanzen auf ihren Nitratgehalt untersucht und 

 habe einen solchen mit wenigen Ausnahmen in den Wurzeln, Stengeln 

 und oft auch in den Blättern gefunden. Dies darf auch gar nicht auf- 



1) Schönbein wies im ausgepressten Safte von Lactuca sativa und Leontodon 

 taraxacum mit angesäuertem Jodkaliumstärkekleister salpetrige Säure nach. Vgl. 

 Ebermayer, physiolog. Chemie der Pflanzen. 1882, pag. 768. 



2) Dafür würde auch die Beobachtung Goppelsröder's sprechen, dass „eine 

 Runkelrübe, welche in einer von Nitraten freien Erde wächst, die man von Zeit zu 

 Zeit mit einer schwachen Lösung von salpetrigsaurem Kali begiesst, in ihrem Safte 

 nur salpetersaure Salze, keine salpetrigsauren enthält." Vgl. Liebig, die Chemie 

 in ihrer Anwendung auf Agrikultur und Physiologie. 1876. p. 65. 



3; 1. c. 



