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glucosio; anzi la quantità d'ammoniaca nelle 24 ore appare leggermente 

 diminuita, come del resto si verifica appunto per l'uso degli alcali. Il glu- 

 cosio veniva assunto dal Dr. Ortali alle 7 del mattino, alla dose di 50 gr. 

 in 150 d'acqua semplice coll'aggiunta del carbonato di sodio o con acqua 

 di Vichy naturale. 



Non riferisco i protocolli delle numerose esperienze di Ortali in sé 

 stesso, ma riepilogo per brevità i suoi risultati nel seguente quadro colle 

 cifre di NH eliminata in un litro espressa in grammi nei vari periodi 

 della giornata e si tratta sempre delle medie relative a 4 giornate di osser- 

 vazione. La schema della dieta fissa durante i vari periodi sperimentali 

 era il seguente: nessun pasto fino alle 12. Alle 12: 1° pasto, minestra, 

 3 uova, 250 grammi di pani, una mela, gr. 200 di vino. Alle 19: 2° pasto, 

 carne, formaggio, pane come sopra e gr. 200 di vino. Media del liquido 

 introdotto ogni giorno 2 litri. 



Ore della 



A dieta 



normale 



periodo 



di 4 giorni 



Dopo ingestione di glucosio 

 e carbonato di sodio 



Dopo 



ingestione 



di glucosio 



ed acqua 



di Vichy 



giornata 



l a Serie 



2 a Serie 



media delle 

 due serie 



7-10 

 10-12 

 12-24 

 24-7 



0,6626 

 0,5606 



0,5757 

 0,8238 



0,4257 

 0,4515 

 0,2472 

 0,6354 



0,4190 

 0,4279 

 0,4144 

 0,7901 



0,4222 

 0,4397 

 0,3308 



0,7127 



0,4257 

 0,4010 

 0,3818 

 0,8883 



Quantità di ammoniaca eliminata nelle 24 ore espresse in grammi: 

 a dieta normale 0,81 — dopo ingestione di glucosio e di alcali 0,70. 



Si ricava dai risultati espostiche la diminuzione dell'alcalinità del san- 

 gue e l'aumento nell'eliminazione dell'ammoniaca vanno di pari passo, 

 cioè si verificano nello stesso periodo di tempo, da 1-4 ore dopo la som- 

 ministrazione degli zuccheri. 



Bisogna adunque ritenere che l'ammoniaca non vada direttamente a 

 neutralizzare gli acidi che si producono dagli zuccheri, altrimenti nessuna 

 diminuzione di alcalinità del sangue si dovrebbe avvertire. L'ammoniaca 

 andrà a neutralizzare gli altri acidi che non trovano più disponibili gli 

 alcali del sangue. Siccome poi siffatta diminuzione d'alcalinità é transitoria, 

 si capisce che nel periodo complesso delle 24 ore il fenomeno non appa- 

 risce e sarebbe interamente sfuggito se, come di solito, fossero stati con- 

 frontati fra loro periodi di 24 ore. Osservazione interessante e che sug- 

 gerisce la necessità di ripetere molte altre ricerche già fatte su questo 

 argomento, tenendo presente siffatta considerazione. 



