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le graduali modificazioni del principio in rapporto alla variazione delle 

 diete. Nella tavola delle esperienze é indicata a parte la data precisa del- 

 l' inizio delle diete e a parte la data delle esperienze. Gamberini ha 

 fatte anche delle esperienze colla dieta mista comune e l' introduzione di 

 solfo precipitato e altra volta di solfato di sodio. 



La tabella delle diete seguite da Gamberini era la seguente: 



Dieta mista: Caffé gr. 100 — Minestra asciutta gr. 400, carne gr. 120, 

 pane gr. 150, frutta, vino gr. 200, acqua gr. 300 — Minestra in brodo 

 gr. 400, carne gr. 150, formaggio gr. 40, pane gr. 120, insalata e frutta, 

 vino gr. 250, acqua gr. 300 — Caffé gr. 100. 



Dieta in prevalenza carnea : Latte gr. 200 — Brodo, pane gr. 100, sa- 

 lume gr. 40, carne di manzo gr. 130, vino 200, acqua 300 — Brodo, carne 

 gr. 220, formaggio 40, pane 100, vino 250 acqua 300 — Gaffe gr. 150. 



Dieta in prevalenza vegetale : Caffé 150 — Minestra asciutta g. 400, 

 pane 70, cavoli al burro, frutta, vino 200, acqua 30Q — Minestra asciutta 

 400, carciofi, fagiuoli a lesso, formaggio 40, frutta, pane 120, vino 250, 

 acqua 300 — Caffè 150. 



I risultati sperimentali sono esposti nella tavola seguente : 



