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32 per kg. ed il nostro invece 3751 vale a dire 51 per kg. Anche qui ve- 

 dremo a suo tempo quale interpretazione si potrà dare di tale differenza 

 interessante. 



3° Eliminazione per le fecce. 



Abbiamo già notato come si eseguiva la raccolta delle fecce, presen- 

 tiamo ora nella tabella V i dati che si riferiscono a questa emissione ed 

 alla sua importanza chimica e biologica. 



Tabella V. 



Eliminazione per le fecce. 



Data 



Quantità 



Acqua 

 con- 



Residuo 



emessa 



tenuta 



secco 



Azoto 

 totale 



Albumi- 





Idrocar- 



noidi 





buri 



corri- 

 spon- 



Grassi 



per 

 diffe- 



denti 





renza 



Ceneri 



uomo 



16 Luglio </ donna 

 ragazzo 



uomo 



17 Luglio { donna 

 ragazzo 



uomo 



18 Luglio <( donna 

 ragazzo 



62,30 



24,71 



37, 59 



100,81 



62,17 



38, 64 



51,40 



41,31 



10,09 



80,— 



58,15 



21,85 



75,49 



32,66 



42,83 



25,55 



19,08 



6,47 



42,4 



29,84 



12,56 



77,50 



59,42 



18,08 



51,35 



38,47 



12,88 



2,244 

 2,007 

 0, 559 



1,341 

 2,028 

 0,424 



0,754 

 1,089 

 0,974 



14,02 



10.35 



8,84 



12,54 



9,83 



11,30 



3,49 



3,139 



2,431 



8,38 



5,03 



5.74 



12,68 



11,60 



13,50 



2,65 



1,34 



1,89 



4,71 



3,86 



2,46 



6,81 



6,85 



2, 18 



6,09 



4,132 



1,119 



4,38 

 4,97 

 1,03 



2,70 

 5,05 

 0,59 



1,53 



2,24 



1,539 



Anche qui crediamo utile riassumere le medie delle singole emissioni 

 fatte nel periodo estivo : 





Quantità 

 emesse 



Sostanza 

 secca 



Azotata 



Grassa 



Carboidrata 



Minerale 



Calorie 



Uomo . . 



61,56 



24,- 



9,05 



6,42 



5,68 



2,87 



120,1 



Donna . . 



84,60 



33,18 



10,67 



9,44 



8,99 



4,08 



168,4 



R >gazzo. 



42,76 



9,81 



4,07 



2,87 



1,81 



1,05 



50,8 



