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Confrontando col peso del corpo di ciascuno dei 3 individui la cifra 

 rispettiva dei materiali emessi, si nota come la minima eliminazione di 

 fecce cosi complessivamente come di solo residuo secco sia stata fatta dal- 

 l' uomo, il quale non ha emesso neppure la metà di quel che é stato eli- 

 minato dalla donna e dal ragazzo. Lo stesso dicasi per ciascuno dei prin- 

 cipi ritrovati nelle fecce fuori che per i carboidrati che nelle fecce del 

 ragazzo si trovarono come media fra l'emissione dell'uomo e quella della 

 donna. 



Del resto, fatto il computo sulla quantità di calorie perdute con le so- 

 stanze emesse per le fecce si avrebbe che per chilogramma del suo peso 

 l'uomo ha perduto calorie 1,6, la donna 3,8, il ragazzo 3,3. 



Confrontiamo sulla tabella XXIII dell' Appendice i valori che si riferi- 

 scono alla eliminazione delle fecce fatta dai contadini durante 1' estate. 



Osserviamo subito che la quantità complessiva di fecce emesse dai con- 

 tadini é di molto superiore, di 4 a 5 volte, a quella dei borghesi. Fatto ben 

 noto del resto e che si rende completo con 1' osservazione della quantità 

 di sostanza secca. Questa é pure circa del doppio maggiore di quella dei 

 borghesi, ma é particolarmente 1' acqua che abbonda nelle fecce del con- 

 tadino, appunto dimostrandosi una volta di più che è la peristalsi intesti- 

 nale, la quale, più vivace nel contadino, lascia soggiornare per più breve 

 tempo le sostanze nel tubo gastro-enterico e limita cosi l' assorbimento 

 dell' acqua. 



Solamente i grassi nelle fecce della donna appariscono in quantità un 

 po' inferiori nella contadina che non nella borghese. 



Del rimanente si vede dal computo delle calorie che la quantità di ener- 

 gia perduta dal contadino nelle fecce è circa il doppio nell'uomo, é presso 

 a poco la stessa nella donna. Ciò per i due adulti che quanto a peso ed 

 età possono essere considerati nelle stesse condizioni in entrambi le classi 

 sociali. Invece riguardo al ragazzo dobbiamo richiamare quanto già fa- 

 cemmo osservare per 1' età diversa dei due soggetti. 



Se si stabilisce il confronto col peso dei due ragazzi vediamo che i 

 rapporti diventano rispettivamente 2,2 invece di 5; 1,4 per 3,1 ; 1,1 per 2,6; 

 0,9 per 2; 2 per 4,5; 2,3 per 5,1; 1,1 per 2,6. 



Rientra dunque perfettamente anche questa eliminazione nella norma 

 trovata per gli adulti. 



Vediamo ora per confronto con i casi descritti dal Memmo e dal 

 Serafini se esistano differenze e quali esse sieno. Il borghese di 17 anni 

 del Memmo, emise nell' estate giornalmente in 115 gr. di fecce, 26,8 di so- 

 stanza secca, 8,9 di sostanza azotata, 3,77 di grassi, 11,9 di idrocarburi, 

 2,1 di sali, in complesso per 120 calorie. Il professore di matematica 

 emise gr. 122 di fecce con 27 di sostanza secca, 14,1 di sostanze azotate, 



