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fecce, da 1 gr. a 2 nella totalità delle materie emesse nell' inverno, più 

 copiosa nell' estate con un massimo di quasi 9, che si ebbe nella donna. 

 E ciò, non ostante che 1' introduzione di carboidrati fosse presso a poco 

 eguale e piuttosto superiore nell' inverno. Da che si pare, che non la 

 maggiore introduzione causa una più forte eliminazione per le fecce, ma 

 invece la massima importanza si deve attribuire alle condizioni del tubo 

 gastro-enterico, come sarà messo in evidenza più innanzi. 



In complesso, rilevando le calorie perdute con le fecce nei due\periodi, 

 troviamo che molto più notevole è questa perdita nell' estate (di l / z supe- 

 riore), fuori che per il ragazzo, nel quale la perdita é presso a poco 

 eguale in entrambe le stagioni. 



Il confronto dell' eliminazione delle fecce fra il borghese e il contadino 

 si può fare assai bene e rapidamente avendo sott' occhio la tabella XVII, 

 nella quale abbiamo calcolato i rapporti singoli fra le cifre medie del- 

 l' eliminazione fatta dei contadini e quella corrispondente dei borghesi. 



Rapporto fra l' eliminazione delle fecce nei due periodi di prova 



Tabella XVII. NEL CONTADINO E NEL BORGHESE. 



Uomo 



Donna 



Ragazzo 



estate 



estate 



estate , 



Quantità 



com- 

 plessiva 



Sostanza 

 secca 



Azotata 



Grassa 



Garbo- 

 idrata 



Minerale 



4,6 

 5,6 



2,9 

 3,8 



3,4 



4,7 



3,6 



0,91 



21,- 



3,2 



1,9 



1,4 



1,4 



3, - 



2 4 



3,7 



2,5 



0,84 



14,6 



4,5 



1,3 



1,2 



0,95 



1,5 



1,8 



2,7 



1,3 



1,3 



12,5 



3,6 



3,1 



2,6 



2 



4,5 



5,1 



Calorie 



3,4 

 1,8 



2, 



1,1 



2,1 



2,6 



I rapporti che abbiamo veduto intercedere tra 1' estate e 1' inverno nei 

 borghesi sono del tutto invertiti nei contadini, come di leggeri può osser- 

 varsi consultando la tabella XXIII dell' Appendice, dimostrando cosi una 

 specie di stato patologico permanente del contadino durante la stagione 

 invernale. 



Copiosissime sempre le fecce del contadino, vediamo che esse possono 

 divenire fino il sestuplo quasi di quelle dei borghesi per la quantità to- 

 tale e per la sostanza secca diventare nell' inverno fino a 5 volte più 



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