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probabile, non interessa molto il discutere, il fenomeno é molto evidente 

 ed importa che sia notato. 



Riguardo agli eteri solforici si può osservare nella contadina presso a 

 poco quel che abbiamo veduto nella borghese, essendo però più elevato 

 il rapporto. Invece nel ragazzo e nel contadino adulto si osserva 1' inverso 

 di quel che si é visto nei borghesi, cioè il rapporto è più elevato nei- 

 1' estate che nelP inverno. 



Lo studente del Serafini, con le alimentazioni della I e della II se- 

 rie, ha emesso quantità diverse di sostanze azotate, cioè 97 nella I e 

 85, 9 nella seconda. Le occupazioni erano quasi le stesse, il cibo invece 

 molto più ricco d' azoto nella I serie che nella II. Il cibo più vicino al 

 nostro è quello della II (104 grammi di sostanze azotate, nel nostro 102) 

 e assai vicina è pure la cifra dell' emissione, 85 e 79. 



La quantità totale dell' urina si accostò di più alla nostra nella I serie 

 che nella seconda, nella quale fu anzi molto scarsa, appena 1000. 



5° Bilanci invernali. 

 A — Bilancio dell' asolo. 



La tabella XX riunisce le cifre, che si riferiscono ai bilanci d' azoto 

 delle tre persone in ciascuno dei giorni d' esperimento. 



Tabella XX. 



Bilancio dell' azoto. 

















Differenza 



Da 



ta 



Cibo 



Fecce 



Cibo 



— fecce 



Urine 



Differenza 



calcolata 

 in albu- 

 minoidi 





/ uomo 



14,83 



1.04 



13,79 



12,71 



1,08 



6,75 



25 Febbr. 



< donna 



12,82 



1,09 



11,73 



10.63 



1,10 



6,87 





\ ragazzo 



8,79 



0,58 



8,21 



6,15 



1,96 



12,25 





/ uomo 



18,59 



0,55 



18,04 



12,62 



5,42 



33,87 



26 Febbr. 



< denna 



15,40 



0,82 



14,58 



9,33 



5,25 



32,81 





\ ragazzo 



9,- 



0,66 



8,34 



6,45 



1,89 



11,81 





/ uomo 



15,76 



0,98 



14,78 



12,85 



1,93 



12,06 



27 Febbr. 



< donna 



10,54 



1,04 



9,50 



7,82 



1,68 



10,50 





\ ragazzo 



7,38 



0,54 



6,84 



5,20 



1,64 



10,25 



