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gabella X^* V. 



Medie degli avanzi patti dall'organismo in Azoto. 





Azoto 



Sostanze 

 azotate 

 corrispon- 

 denti 



Calorie 

 relative 



Percento 



sulle 

 assorbite 





j inverno 



— 2,9-1 



— 18,37 



— 75,31 





Uomo . . 



( estate 



5,36 



33,50 



137,35 



25,3 



Donna . . 



j inverno 

 ( estate 



-0,63 

 5, 35 



— 3,93 

 33,43 



— 16,11 

 137,06 



32,4 





i inverno 



0,02 



166 



0,68 



0,34 



Ragazzo 



( estate 



5,81 



36,31 



148, 87 



54,7 



Tabella XXVI. 



Percentuali medie dell'Azoto, dei grassi, idrocarburi e sostanze minerali 

 trovati nelle fecce durante i due periodi. 





Azoto 



Grassi 



Carboi- 

 drati 



Sostanze 

 minerali 



Calorie 



Uomo . . 



i inverno 

 ( estate 



24 

 8,3 



16,9 

 15,3 



7 

 2,6 



26 4 

 20,5 



10,4 

 6,0 



Donna . . 



■') inverno 

 ( estate 



29 

 11,6 



16,5 

 16,6 



5,3 

 2,3 



42,6 

 27,3 



9,1 

 7,0 



Ragazzo 



l inverno 



10 



12,9 



5,1 



33,2 



6,6 



! estate 



13,3 



16,6 



2,3 



33 



7,4 



Tabella XXVII. 



Percentuali medie dell' emissione dell' acqua 

 nel periodo invernale e nell' estivo. 







Introduzione 



Emissione 



Percento 

 di questa 

 sulla intro- 

 duzione 



Emissione 



0/ 



/o 



Emissione 

 per evaporaz. 



0/ 



/o 







complessiva 



pel- 

 le urine 



per 

 le fecce 



sull'intro- 

 duzione 



cut e polm. 



e residuo nel- 

 l'organismo 



sull'intro- 

 duzione 



Uomo . . 



j inverno 



2968, 5 



1392 



46 



396,8 



13 



1179,7 



40 



( estate 



4150,9 



1239,9 



29 



198,9 



4,7 



2712, 1 



66 





\ inverno 



2664,2 



1879 



79 



191,5 



8 



293,7 



12 





( estate 



2749, 9 



1411 



51 



284,1 



10 



1054,8 



38 



Ragazzo 



t inverno 



1704,7 



1089,6 



63 



89,5 



5 



525,6 



31 



! estate 



1933,7 



631,7 



32 



187 



9 



1115 



58 



