LA NATURALEZA 125 



por su abundancia y su riqueza en tanino. Su infusión colora en azul oscuro las 

 persales de fierro; diluidas ambas soluciones, la coloración es verdosa. El límite 

 de coloración de sus infusiones sobre las persales de fierro es muy corto, porque 

 con 500 partes de agua, apenas bay coloración sensible. Con las protosales de 

 fierro, en soluciones concentradas, se forma un precipitado blanquizco. La albú- 

 mina forma un precipitado blanco sucio por los otros principios que contiene. 



MANZANITAS DE ENCINO. 



Son propiamente agallas, nombre con que se designan todos los tumores que 

 se desarrollan sobre los vegetales por la picadura de insectos, ya coleópteros, he- 

 mípteros pero principalmente himenópteros, y sobre todo del género cynips; difie- 

 ren según el insecto, el vegetal y el órgano: los encinos producen más de veinte 

 especies; tenemos las Manzanitas: éstas son muy esponjosas y muy ligeras, tienen 

 un tejido radiado periférico y una cavidad central; cuando están frescas tienen 

 un color semejante al de las manzanas, de donde viene su nombre por la seme- 

 janza de color. El insecto no se lia estudiado todavía; pero es probable sea un 

 Cynips. Son muy ricas en principios tánicos y pueden utilizarse en la curtiduría. 



Las que estudié eran ya viejas; me dieron por el permanganato 28, luego por 

 la segunda vez 30 por 100; por nuevas repeticiones, llegué á sacar el promedio, 

 que resultó ser 26 por 100 de galitanino: el ácido gálico está en una tercera parte 

 de la cantidad de productos tánicos. La infusión de estas manzanitas de encino, 

 colora las persales de fierro en azul oscuro; el límite sobre el cual sus infusiones 

 obran sobre las sales de fierro, es una parte de ella por 600 partes de agua. 



Resumen. — Análisis sobre cien partes. 



Plantas. Áeiilu tánico. Ácido gálico. 



. Huisache 18 00 22 00 



Cascalote 30 00 17 50 



Corteza de encino 28 00 2 00 



Manzanitas de encino 16 50 9 50 



Se ve por este resumen, que la planta más importante para su aplicación á la 

 industria de las pieles es el cascalote, por contener más tanino que la corteza de 

 encino, que hasta hoy es la más usada en Europa; sin desperdiciarse por esto las 

 otras plantas tañantes, que en las localidades en que abundan, pueden ser apro- 

 vechadas además del curtido para la tintorería. 



