LA NATURALEZA 217 



Persea Linguce, cerca de Chiconcuac. (Schiede, n. 137). 



Persea Longipes, cerca de la hacienda de la Laguna. (Schiede, n. 59). 



Persea Butyracea, que es el que llaman Pagua. 



El ahuacate vegeta en la República en los lugares de clima templado, gene- 

 ralmente en los márgenes de los rios ó en terrenos bien regados ó húmedos; en 

 estas circunstancias es cuando mejor se desarrolla, cuando su fruto adquiere el 

 mejor sabor y su sarcocarpo se halla más grueso. 



Este árbol se reproduce muy fácilmente por medio de sus semillas, que germi- 

 nan de doce á quince dias después de haberlas puesto en tierra, y si se encuen- 

 tran en un clima y terreno convenientes, la planta puede dar frutos á los dos ó 

 tres años. 



III 



USOS ECONÓMICOS. 



El hermoso aspecto del ahuacate y su follaje de un verde oscuro, que persiste 

 todo el año, lo hacen buscar para el adorno de los jardines. 



El fruto es muy estimado; se le come de diversas maneras, pero nunca se to- 

 ma en la comida con los postres sino con la carne y otros alimentos ó en ensalada 

 cuando su madurez no es completa. Otras personas, sobre todo las que no están 

 acostumbradas á tomarlo, lo prefieren con azúcar y jugo de limón ó vino Jerez. 



Entre nosotros se prefieren los ahuacates de cascara negra y de pulpa amarilla 

 y aceitosa. 



Es de notarse que este fruto lo comen igualmente bien los animales herbívoros 

 que los carnívoros; de manera que los perros, los gatos, las vacas, las gallinas 

 y otros animales se alimentan con él perfectamente. 



La madera de este árbol es blanca y quebradiza á causa de su rápido creci- 

 miento; no puede, por consiguiente, emplearse como madera de construcción, solo 

 seria buena como leña. 



El hueso del fruto, molido y mezclado con queso ó sebo es empleado para en- 

 venenar á los ratones. 



Con el hueso hacen también juguetes tallándolo convenientemente; estos obje- 

 tos toman un color moreno ó café que los hace que parezcan de madera. 



Se extrae del hueso un jugo lechoso con que se marca la ropa de una manera 

 indeleble, pues toma un color café oscuro por la acción del aire y resiste al lava- 

 do. Una manera muy sencilla de marcar la ropa con este jugo, consiste en dibu- 

 jar primero sobre el lienzo la letra que se quiere, colocar ésta sobre el hueso y 

 seguir todo el dibujo picando con una aguja; el jugo que sale se embebe en el 

 lienzo y después de algún tiempo se ennegrece quedando marcado el lienzo de una 

 manera indeleble. 



El hueso es también empleado por los tintoreros á causa deltanino que contiene. 



La Naturaleza.— Tomo VII.— 28. 



