LA NATURALEZA 221 



cion acida, precipitó las soluciones de las sales de sesquióxido de fierro en negro; 

 precipitó también las soluciones de las sales alcalinas y alcalino-terrosa, lo mismo 

 que los álcalis orgánicos. Todo esto indica que el agua disolvió ácido tánico. El 

 residuo insoluble en el agua está formado por una materia colorante roja, una 

 sustancia extractiva y algo de resina que dejó el éter sin disolver. 



Resumen. — El alcohol á 85° c. disolvió: ácido tánico, materia colorante roja 

 y una sustancia extractiva. 



C. — Tratamiento por el agua. — Después de haber sido tratada por los ve- 

 hículos anteriores, la cascara fué sometida á la acción del agua destilada fria, que 

 casi no disolvió ninguna sustancia, en seguida fué tratada por el mismo líquido 

 hirviendo hasta su agotamiento completo. Las soluciones obtenidas y bastante 

 concentradas, eran de reacción acida y apenas coloridas; sin embargo creo haber 

 probado en ellas (de la misma manera que se verá al hablar de la pulpa) la pre- 

 sencia del ácido málico y de la cal que probablemente están unidos formando una 

 sal acida. 



Tratado después el residuo con agua acidulada con ácido sulfúrico, solo encon- 

 tré en la solución obtenida las bases que después encontró en las cenizas. 



Resumen. — El agua disolvió: malato, ácido de cal y sales. 



D. — Desecación é incineración. — Veinte gramos de la cascara fueron deseca- 

 dos en una estufa á 80° c, y perdieron 37.50 por % de agua; después de desecada, 

 la cascara fué reducida á polvo y sometida á la incineración, que dejó 2.75 por % 

 de ceniza, la cual analizada por el método de Peligol, dio los resultados siguientes: 



Parte soluble en el agua. — Ácidos: carbónico, sulfúrico y clorhídrico. 



Bases: potosa, sosa, cal y magnesia. 



Partes solubles en ácido clorhídrico. — Ácidos: carbónico, sulfúrico y fos- 

 fórico. 



Bases: cal, magnesia y sesquióxido de fierro. 



Parte insoluble en los ácidos. — Carbón y ácido silícico. 



Resumen general. — La cascara contiene: una resina amarga, un principio 

 aromático (aceite esencial?), materia colorante, roja, clorofila, malato, ácido de 

 cal, agua y sustancias minerales. 



VI 



ANÁLISIS DE LA PULPA. 



A. — Tratamiento por el éter. — Ciento cincuenta gramos de la pulpa después 

 de ser reducida á pasta fueron tratados en un aparato de desalojamiento continuo 

 por medio del éter sulfúrico hasta que este líquido no disolvía nada. El éter pa- 

 saba con una hermosa coloración verde, y evaporado éste quedó un residuo líqui- 



