Raíz fibrosa, tallo de más de vara (en tierra pujante), de cuatro ángulos, acanaladas 

 fas caras y con puntos rojizos. Hojas aovadas, estrechas por abajo, agudas por el ápice, 

 vellosas, algo arrugadas y por el margen entre almenadas y aserradas. Pasan de cuatro 

 pulgadas las de abajo, y en general los cabillos son del mismo largo de las hojas y en la 

 parte exterior de su base tienen dos pequeñas excrecencias en forma de crestas ó Galli- 

 tos, que son más visibles en las hojas tiernas. El tallo termina en una espiga, y también 

 salen otras de los sobacos de los ramillos superiores. La espiga es por lo común densa, 

 en términos que las flores aparecen recargadas, pero siempre se distinguen las rodajas 

 ó verticilos de que está compuesta. A cada rodaja corresponden dos brácteas pestaño- 

 sas, arredondeadas, que terminan cu una especie de pincho, mayor á veces que la mis- 

 ma bráctea, y que no es otra cosa (pie la prolongación del nervio principal. El cáliz es 

 de tres dientes, velloso, estriado, y cubre todo el tubo de la flor, llegando basta la base 

 misma de su limbo. La flor es ordinariamente azul, mediana, y parece menor de lo que 

 es, por ocultarla el cáliz en gran parte; el capacete es erguido, velloso, entero, y sobre 

 él se carga y revuelve, el estigma. Las semillas, que son como del grosor del ajonjolí, 

 vistas con la lente aparecen de la figura de un frijol, tienen la superficie lisa y su colot- 

 es aplomado con ráfagas negras. 



Por esta descripción se viene en conocimiento de que es bastante parecida esta espe- 

 cie á la salvia hispánica, y que aunque hay caracteres que la distinguen, el decisivo se- 

 ria observar si las semillas de la hispánica tienen las mismas propiedades que las de la 

 que estamos tratando, pues estoy persuadido que en géneros tan castizos y numerosos 

 como la salvia, uo está de más apelar á toda especie de caracteres y distintivos. 



Vamos ahora á las aplicaciones que se hacen de este grano ó semillita: la principal y 

 más usada es la de disponerla en bebida, y si acaso este escrito llega á manos de alguu 

 nacido en México y residente en país extranjero, al ver aquí estampado el nombre de 

 chía, que es el específico que damos á esta nueva salvia, no dejará de conmoverse dulce- 

 mente su corazón, recordando los años de la niñez en que por tiempo de Semana Santa, 

 habrá ido á tomar esta bebida sabrosa en aquellos puestos rústicos de petates ' y cañi- 

 zo, en aquellos mostradores de huacales " revestidos de alfalfa y meliloto, aparatados con 

 odoríferas y vistosas flores de Ixtacalco, con doradas jicaras 3 y cristales trasparentísimos, 

 y aquellas grandes fresquísimas tinajas llenas de horchata, limonada, agua de pifia, ta- 

 marindo y la refrigerante cMa. 4 Esta semillita echada en agua, á poco se pone como 



1 Esteras de tule ó de palma, y do esta última las hacen también finísimas. 



9 Especie de cajones hechos con palos (del largo y diámetro que se quiere) que so van sobreponiendo y atando 

 por ambos extremos, con lo que resulta una diminución considerable de peso, sin perjudicar á su solidez, y así sirven 

 para conducir lo que se quiere, particularmente cosas blandas y frágiles como frutas, loza, cristal, etc. 



3 El pericarpio de la Crescentia cajete, al que dan en el Sur un maque particular y muy hermoso, con sobre- 

 puestos de oro y plata: este maque despide un olor agradable al tiempo de heber en la jicara, y como éstas por lo 

 regular tienen el interior de color do lacre, no hay vasija en que más luzcan la leche y el pulque. 



4 El célebre Hernández menciona más de veinte nombres de plantas en que entra la palabra chian. Leyendo sus 

 descripciones, parece convienen los caracteres del Chianteoteoü á nuestra planta, que no solo tiene flores azules, pues 

 hay muchas matas que las tienen blancas, y que dan las espigas no muy densas y apretadas. El carácter fisiológico 

 de hincharse en el agua la semilla del Chiantzotzoli parece capital, y hé aquí un caso bien marcado y que prueba 

 bastante que a veces no son suficientes los caracteres puramente botánicos. Para que se vea lo que hay en el caso, 

 pondremos aquí la descripción del CManteotzóli de Hernández, y al misino tiempo servirá para hacerse cargo de los 

 usos médicos y otros curiosos relativos á nuestra chía. 



De Ciiiantzotzolli sen planta in hwtnore intumescente. Badices funáit susculosas Ciiiantzotzolli, ct ex eis 

 cavíes qnadratos ct sexqiddodrantales, folia ¡Sedera: majara, flores candentes, exiles, vasculis oblotujis contentos, in 

 quibtts deiniim semen generatur atque continetur, candáis, contusum, planumvc, lentium forma. Olet thymvm nos- 



