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menor que el del esclavo negro de la isla de Cuba. En Bengala, seis libras de zumo de 

 caña dan una libra de azúcar cristalizado, cuando en la Jamaica se necesitan ocho para 

 dar una de azúcar común. Considerando el vesu como un líquido cargado de sal, halla- 

 rnos que este líquido contiene en Bengala 16 y en la Jamaica 12 por ciento de materia 

 azucarada: por eso en las Grandes Indias el azúcar es tan barato, que el cultivador la 

 vende á 4f rugías el quintal, ó un real de vellón el kilogramo, que es poco más ó menos 

 el tercio del precio á que se vende en el mercado de la Habana. Aunque en Bengala el 

 cultivo de la caña de azúcar se propaga con una rapidez asombrosa, el producto total 

 todavía es mucho menor que lo que se cree generalmente. M. Bockford supone que la 

 cosecha (no la exportación) de Bengala, era todo lo más, en 1802, la cuarta parte de la 

 de la Jamaica. 



La determinación del consumo de los géneros que en el estado actual de la civiliza- 

 ción europea son los principales objetos de la industria de las colonias, es uno de los 

 problemas más interesantes de la economía política. Se puede llegar á unos resultados 

 aproximativamente exactos á unos números ¡imites por dos caminos diferentes: 1? in- 

 vestigando la exportación de los países que dan las cantidades más considerables de es- 

 tos géneros, que son, por lo que toca al azúcar, las Antillas, el Brasil, las Guyanas, la 

 isla de Francia, Borbon y las Grandes Indias; y 2? examinando la importación de los 

 géneros coloniales en Europa, y comparando su consumo anual de la población, con la 

 riqueza y con los hábitos nacionales en cada país. Cuando solo hay un producto, como 

 por ejemplo el té, las investigaciones de esta clase son fáciles y bastante ciertas; pero 

 las dificultades se aumentan en las regiones de los trópicos que todas producen unas 

 cantidades más ó menos considerables de azúcar, de café ó de añil. En este caso para 

 establecer un número límite del mínimum del consumo, es necesario empezar fijando la 

 atención sobre las masas en grande. Poco importa saber si las Antillas holandesas y di- 

 namarquesas producen 18 ó 22 millones de kilogramos de azúcar, si sabemos que según 

 el registro de sus aduanas, exportan anualmente las Antillas inglesas, españolas y fran- 

 cesas 260 millones de kilogramos. Si el Brasil, Demerary, Berbice y Esscquebo expor- 

 tan 155 millones de kilogramos, cualquier duda acerca de lo que producen Surinam y 

 Cayena, que juntos dan menos de doce millones de kilogramos, influye muy poco en la 

 valuación del consumo general de Europa. 



Ya en otro lugar (Eelation Itistor., tom. II), he hablado del problema, cuya solución 

 se discutirá en esta nota; entonces pensaba, con vista de materiales menos numerosos y 

 menos exactos, que el consumo de azúcar de Europa, en el año 1818 no ascendía sino á 

 450 millones de libras. Este número, aun en esta época, parecería quedarse corto, lo 

 menos en una quinta ó cuarta parte; pero es necesario tener presente que, desde 1818 

 hasta 1823, ha bajado el precio del azúcar de América un 38 por ciento, y que el con- 

 sumo está en razón inversa de los precios. (Talle ofprices dans Tooke Append. lo part 

 IV, 1824, p. 53, y Statist. illustr. ofthe Britisli-Enqñre, 1825, p. 56.) En Francia, por 

 ejemplo, ha aumentado, desde el año 1788 hasta 1825 más de 40 por ciento: en 1788 

 era de 21 millones; en 1818, de 34 millones, y en 1825 de más de 5.0 millones de kilo- 

 gramos. El fijar numéricamente el estado de las cosas en una época dada es muy im- 

 portante, á causa de la rapidez misma con que crece el comercio de las colonias y la 

 prosperidad europea. Los trabajos de esta naturaleza dan unos puntos de comparación 

 cuya importancia percibirán vivamente los que siguiendo las huellas de M. Tooke, qui- 

 sieren seguir observando en otro siglo el desarrollo progresivo del sistema industrial en 

 ambos mundos. Empezaremos por echar una ojeada sobre el producto del azúcar, ó más 



