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han remitido á Europa por el conducto de los comerciantes de Genova para el Levante; 

 pero como su olor es muy diferente del de la vainilla llamada grande fina, hasta ahora 

 no ha tenido despacho. 



Por lo que acabamos de manifestar sobre la vainilla, se ve que lo propio sucede con 

 la bondad de este producto que con la quina, que depende no sólo de la especie de chin- 

 chona de que proviene, sino también de la altura del terreno, de la situación del árbol, 

 de la época de la cosecha y del esmero con que se ha secado la corteza. El comercio de 

 la vainilla y el de la quiua están ambos entre manos de algunos sugetos que llaman lia- 

 hilitadores, porque adelautan dinero á los cosecheros, que con este motivo se ponen bajo 

 la dependencia de los primeros. Estos son los únicos que sacan casi todo el provecho de 

 este ramo de la industria mexicana. La concurrencia de los compradores es tanto me- 

 nor en Misantla y Colipa, cuanto es menester tener una larga experiencia para no de- 

 jarse engañar en la compra de la vainilla preparada. TJna sola haba manchada puede 

 echar á perder toda una caja, durante el viaje de América á Europa. Las faltas que se 

 descubren, ya sea en el haba, ó bien en la garganta, se designan con los nombres parti- 

 culares de mojo negro, mojo Manco y garro. Por ello, un comprador prudente examina 

 repetidas veces los mazos que junta en la misma remesa. 



Los habilitadores han comparado en los líltiuios doce años el millar de vainilla de pri- 

 mera calidad, contando unos años con otros, de 25 á 35 pesos; el de zacate á 10, y el de 

 rezacate á 4. En 1803, el precio de la grande fina era de 50 pesos, y el de zacate 15. 

 Los compradores, lejos de pagar á los indios en dinero contante, les dan en cambio, y á 

 precios exorbitantes, aguardiente, cacao, vino, y con particularidad telas de algodón 

 fabricadas en la Puebla; y en este cambio consiste una gran parte de la ganancia de 

 aquellos logreros. 



El distrito de Papantla, que en otro tiempo era una alcaldía mayor, está á 18 leguas 

 de Misantla: produce muy poca vainilla, y aun ésta mal secada, bien que muy aromática. 

 Se acusa á los indios de Papantla y de Nautla, de introducirse furtivamente en los bos- 

 ques de Quilate, para recoger el fruto del epidendrum plantada por los misautleños. 

 El pueblo de Teutila, en la intendencia de Oaxaca, es célebre por la excelente calidad 

 de la vainilla que producen los bosques inmediatos. Parece que esta variedad fué la pri- 

 mera que se introdujo en España en el siglo XYI; pues aun hoy dia se prefiere en Cá- 

 diz la vainilla de Teutila á todas las demás: en efecto la secan con mucho esmero, pi- 

 cándola con alfileres y suspendiéndola con hilo de pita; pero pesa ^ menos, con poca di- 

 ferencia, que la de Misantla. Ignoro qué cantidad se coge en Honduras, y cuánta se 

 exporta anualmente por el puerto de Trujillo, pero parece que es de poca monta. 



Los bosques de Quilate, en años abundantes, dan 800 millares de vainilla; una mala 

 cosecha en años muy lluviosos no pasa de 200. Año medio, el producto se estima: 



De Misantla y Colipa en 700 millares. 



De Papantla en 100 ,, 



DeTeutilaen , 110 ,, 



El valor de estos 910 millares en Veracruz, es de 30 á 40,000 pesos. Debería añadir- 

 se el producto de las cosechas de Santiago y de San Andrés de Tuxtla, para lo cual no 

 tengo datos bastante exactos. Muchas veces la cosecha de un año no pasa toda entera 

 á Europa, sino que se reserva una parte para juntarla con la del siguiente. En 1802, 

 salieron del puerto de Veracruz 1793 millares. Debe parecer extraño que el consumo 

 de toda la Europa no es más considerable. 



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