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mûrir. Quelques uns, dans le quartier de la mer 

 d'Eza, acquièrent un peu de douceur quand les cha- 

 leurs se prolongent jusqu'en automne. 



L'opinion la plus ge'ne'rale sur l'introduction du 

 dattier dans nos campagnes se rapporte au voyage 

 des croisés dans la Palestine. La culture de cet 

 arbre consiste à semer des noyaux en mars sur un 

 terrain léger et nouvellement fumé ; après leur 

 développement on les cercle , et cinq ans après 

 ils sont plantés à demeure et traités ensuite comme 

 les orangers. On les propage aussi par re- 

 jetons qui croissent au pied de la tige principale. 

 C'est à l'âge de quinze ans que le palmier com- 

 mence à donner ses récoltes, c'est-à-dire à fournir 

 des palmes qui servent , après les avoir embellies 

 par l'art, pour le dimanche des Rameaux , et aux 

 juifs pour leur fête du Tabernacle. Un de ces ar- 

 bres en plein rapport donne dix à quinze palmes 

 bien blanches , et un nombre égal teintées de ver- 

 dàtre , qui sont moins appréciées et ont moins de 

 valeur. L'époque de lier ensemble les divers ra- 

 meaux pour priver de la lumière et faire étioler 

 les palmes du centre de l'arbre, pour les obtenir 

 bien blanches, est la pleine lune de juillet; la taille 

 des palmes s'effectue vers la fin de l'hiver et aux 

 diverses saisons qu'on les met en usage. 



Les feuilles du dattier servent à toute sorte de 

 liens ; on en fabrique des chapeaux et des tapis 

 d'une forme toute particulière ; une branche de 

 cet arbre est toujours placée à côté de la jeune 



