338 APERÇU 



L'on mange en hiver, comme fruit sec , son amande ; 

 et dans les pays dépourvus d'oliviers, l'on en ex- 

 prime une huile dont on se sert, lorsqu'elle est 

 fraîche, dans l'économie domestique, et ensuite 

 pour peindre les meubles. 



Du pin. 



Les pins couvrent de leurs branchages la plus 

 grande partie de nos montagnes. Parmi ces arbres, 

 on distingue d'abord , en commençant par ceux 

 qui croissent sur les falaises stériles des bords de la 

 mer, et remontant à ceux qui ne se plaisent que sur 

 les pics les plus abruptes de nos Alpes : 



I. Pinus pinea , Pin pinier. 



P. Foliis rigidis s primordialibus ciliatls ; slrobilis 

 maxlmis , ovato-conicis, obtusis; squamis rotundatis; 

 nucibus apteris duris. 



Spr. 5, 886, 22, et auclor. 



Sa tige est droite, élevée , portant des rameaux 

 presque droits , étalés en parasol ; l'écorce , d'un 

 roux cendré, est un peu lisse ; les feuilles primor- 

 diales sont très longues, ciliées, d'un beau vert; 

 les chatons mâles sont jaunâtres , tandis qu'ils sont 

 blanchâtres dans les femelles, qui donnent des 

 cônes ovoïdes , pyramidaux, à écailles lisses et bril- 

 lantes , renfermant une amande fort douce , que 

 l'on emploie à divers usages. Long. 0,160. Séj. 

 Nos falaises maritimes, et cultivée. 



