SUR LE RÈGNE VÉGÉTAL. 3fk) 



maturité parfaite on laisse les caroubes sur l'arbre , 

 elles sont attaquées par un petit insecte , dont la 

 chenille se nourrit de la moelle ; le cas est si peu 

 fréquent, que je n'ai pu me procurer cet insecte. 



Le bois du caroubier est fort dur , à fibres droi- 

 tes et serrées , d'un rouge superbe , varié d'une in- 

 finité de nuances, qui le rendent propre à la con- 

 struction des meubles et des ouvrages de marque- 

 terie : les personnes qui l'emploient remarquent 

 que , quand on coupe ce bois pendant la nouvelle 

 lune, il éprouve une espèce d'efflorescence par le 

 contact de l'air, qui détériore un peu son éclat 

 naturel. 



Les feuilles de cet arbre contiennent assez de 

 tannin pour être employées avec avantage à la pré- 

 paration des cuirs. Les fruits verts sont très nuisi- 

 bles aux animaux ruminants ; certaines personnes 

 en emploient la décoction pour raffermir la gorge. 

 Parvenus à leur maturité , ils sont excellents 

 pour nourrir et engraisser les bestiaux. Ils sont 

 même fort bons pour l'homme , soit crus , soit sè- 

 ches au four ; des peuplades entières s'en nourris- 

 sent dans la Pouille , la Sicile et la Grèce ; nos 

 médecins les emploient en décoction , en sirop , en 

 tablettes, et en conserves pectorales. Ces fruits fu- 

 rent d'une grande ressource pendant le siège de 

 Gênes que soutint avec tant de fermeté et de cou- 

 rage, au commencement de ce siècle, notre compa- 

 triote Masséna. Les graines des caroubes sont en- 

 voyées depuis quelques année*; en France , pour 



