SUR LE REGNE VEGETAL. 877 



poids de cent livres ; elle sert pour engraisser les 

 animaux. La courge polymorphe , cucurbita polf- 

 morpha, de forme oblongue et d'un goût excellent, 

 dont, parmi les variétés, on cultive principalement 

 l'orangin, cucurbita colocynlha, à forme sphérique, 

 qu'on récolte au printemps et en été; et divers gi- 

 raumonts, cucumis pepo, qui servent également de 

 nourriture. 



C. anguria , Pastèque. — Dont les fruits rafraî- 

 chissants se consomment depuis l'été jusqu'à la fin 

 de l'automne. 



C. melopepo, Pasilsson. — Cultivé par les ama- 

 teurs , ainsi que la cougourdette , cucurbita pyra- 

 doris , pour couvrir les berceaux et embellir les 

 treillages. Leurs fruits servent de parure et même 

 de vases. 



Cucumis melo, Melon. — Parmi le grand nom- 

 bre de variétés qu'on cultive chaque année , on 

 propage davantage le melon manicher, celui des 

 carmes, le cantaloup orange, le gros prenot, le 

 melon muscat de Malte , et celui d'hiver, que l'on 

 conserve frais pendant long-temps. 



Cucumis satiyus, Concombre. — On ne cite 

 que le blanc, le vert, le long jaune, le perroquet, 

 le tardif, et le petit vert, ou à cornichons, que l'on 

 confit dans le vinaigre. Toutes ces variétés sont 

 semées en mars pour être récoltées en été. Le 

 concombre serpent, cucumis flexuosus , n'est cul- 

 tivé que par quelques amateurs, ainsi que le con- 

 combre coloquinte, cucumis colocynthis : ils poi- 



