20 MAMMIFERES. 



Capra, Chèvre. 



Cornes ridées transversalement, dirigées simplement en 

 haut et en arrière; menton garni d'une longue barbe; 

 chanfrein droit et presque concave 5 point de mufle ; deux 

 mamelles. 



5i. C. jEgagrus, C. ordinaire, cabra. 



Linn. Gm., îrp, 1. 



Les chèvres sont d'une si grande importance pour la plupart 

 de nos Alpicoles , el si dangereuses pour nos forêts naissantes, 

 qu'il serait à désirer qu'on pût trouver un juste milieu pour, d'une 

 part, tirer quelque profit des herbes et graminées qui croissent 

 dans les endioits inaccessibles , et de l'autre préserver du ravage 

 que font ces animaux, les terrains susceptibles de se couvrir de 

 bois taillis et de haute futaie. 



Ovis , Mouton. 



Cornes ridées en travers, dirigées en arrière, et revenant 

 en avant en spirale; sans barbe, chanfrein convexe; point 

 de mufle; deux mamelles. 



52. 0. aries, M. ordinaire, moutoun. 



Linn. Gm., 197, i.Encycl., xlvi, a, 5. BufF., xlviii, 2. Dcsni.,4S8, 741. 



Les races démoulons domestiques sont très nombreuses sur nos 

 montagnes, et chacune semble porter l'empreinte de la localité 

 où elle vit. Dans plusieurs endioits le croisement des variétés 

 avec les mérinos a produit des métis dont la laine est si longue et 

 si fine qu'on ne saurait la distinguer de celle d'Espagne. Les trou- 

 peaux de nos Alpes sont continuellement exposés à l'air; on les 

 fait voyager en hiver sur les hords de la mer, et en été sur nos 

 montagnes; la plus grande partie des moutons employés pour la 

 consommation de Nice et de Villefranche viennent du Piémont. 



Bos , Bœuf. 



Cornes lisses dirigées de côté, et revenant vers le haut 

 ou en avant, en forme de croissant; un mufle large, jambes 

 courtes; quatre mamelles; un fanon de peau sous le cou. 



