RUMINANTS. 2 1 



55. B. taurus, B. ordinaire, bou. 



Linn. Gm., 202,1. Encycl., j.lv, 2. Buff., 4> 487, xiv. Desm., 499> 748* 



Les bœufs, vaches et veaux nous sont amenés du Piémont; la 

 race qu'on possède dans les Alpes maritimes est petite , maigre , 

 à jambes minces , et les vaches qui lui appartiennent donnent peu 

 de lait. 



ORDRE CINQUIÈME. 

 CÉTAGÉES. 



Corps pisciforme, terminé par une queue horizontale î 

 peau lisse, plus ou moins épaisse; deux membres antérieurs 

 en forme de nageoires ; deux mamelles inguinales. 



Delphinus , Dauphin. 



Dents simples, plus ou moins nombreuses et presque 

 toujours coniques aux deux mâchoires ; gueule formant 

 en avant de la tête une espèce de bec plus mince que le 

 reste; évenls ayant une ouverture commune en forme de 

 croissant sur le front. 



54. D. DELPms, D. ordinaire, daufln. 



Linn. Gm v 23o, 2. Bell., 29 , xlh. Encycl., ix, x, a. Schr. cccxufi. 

 Desm., 5i4, 758. 



Un manteau noir, lisse, luisant sur le dos, contrastant avec ie 

 blanc éclatant du ventre ; mâchoires prolonge'es e'galement et ar- 

 me'es de chaque côté d'environ quarante-cinq dents assez fines, 

 espace'es , un peu arquées , pointues ; museau déprimé en forme 

 de bec d'oie séparé du crâne par un sillon. 



55. D. tursio, D. nasarnack, souflur. 



Linn.Gm., 229,4. Bonat., Encycl., xi, 1. Lac, xv, 2. Desm., 5i4> 761. 

 Schr., cccxlit. 



Corps noirâtre en dessus, blanchâtre en dessous; tête assez 

 convexe; museau aplati et distinct comme celui du dauphin; 

 mâchoires médiocrement longues ; l'inférieure dépassant un peu 

 la supérieure , celle-ci munie de vingt-trois deats de chaque côté, 



