LA NATURALEZA 33 



bebida refrescante. Esta bebida se reputa medicinal, y en nuestra Farmacopea se lla- 

 ma á la semilla, mucilaginosa, anodina, pectoral, demulcente, laxante, y que puede 

 suplir con ventaja á la Zaragatona. Hernández acopió más de veinte nombres de plan- 

 tas en cuyos compuestos entra la palabra Chian. De la misma especie es el Chian- 

 tzotzolli, y esta es la que sirve tostada para hacer alegría cocida con miel. 1 Molida la 

 semilla en seco forma el Chianjñnolli, harina de Chía, que desleída en agua es buena 

 de beber. 2 El Chiantzotzolatolli era bebida compuesta de Chía y de maíz. 3 



Respecto de sus usos, que han sido ya descritos, agi'egaré, que el aceite de Chía susti- 

 tuye con ventaja al de linaza cocido, para la pintura; pues los indios lo usan para ha- 

 cer el hermoso maque ó charol de sus jicaras, constituyendo el medio más eficaz para 

 fijar sus colores, como se encuentra perfectamente descrito este procedimiento por el 

 Sr. Andrés Iglesias, hablando de la industria del pueblo de Olinalán; 4 aun hoy todavía 

 se emplea, aunque en menor escala que antes, pues su fabricación ha disminuido consi- 

 derablemente. Mi apreciable amigo el Sr. José C. Segura me ha manifestado que había 

 hecho hace algunos años, en compañía del Sr. G. Mendoza, algunas experiencias res- 

 pecto al aceite de Chía: habiendo comparado la propiedad secante del aceite de linaza 

 con el de Chía, resultó que era más ventajoso este último para su aplicación á la pin- 

 tura, por ser más rápida su desecación, y en unos cuantos días se obtenía en el fondo 

 de la copa en que se hacía la experiencia, una especie de resina transparente, bastante 

 dura, que se desprendía con facilidad; repetida la experiencia de nuevo, se obtenía 

 siempre el mismo resultado, con esta particularidad, que mientras el aceite de linaza 

 usado en la pintura, exige siempre ser cocido con litargirio, el de Chía no necesita el 

 litargirio, ni ser cocido, para desarrollar su propiedad secante, cualidad preciosa que 

 debe ser tomada en consideración. 



Me manifestó también, que en las pinturas de las jicaras le consta que los indíge- 

 nas usan también el aceite de chicalote, Argemona Mexicana, y A. grandiflora, y 

 en su concepto es debido á que esta planta es abundante y espontánea en muchos lu- 

 gares de la República y no necesita ser cultivada como la chía. 



El Sr. Barón de Brackel Welda me asegura que las pinturas antiguas mexicanas 

 conservan perfectamente los colores tan vivos como si estuvieran acabadas de hacer, 

 mientras que las extranjeras se obscurecen mucho en sus colores con el tiempo; cua- 

 lidad que atribuye al uso del aceite de Chía, en las primeras, y al de linaza en las se- 

 gundas; opinión que encuentro confirmada en la misma pintura de las jicaras, baúles, 

 petacas, bateas, etc., cuyos colores no pierden su viveza por el tiempo, pues como 

 dice el Sr. Segura, no se necesita del litargirio para hacer secante el aceite de Chía, y 



1 Betancourt. Teatro mexicano. P. I, trat. 2, mím. lol. (Según entiendo, hay aquí una confusión; pues 

 la semilla que sirve actualmente para hacer el pan de alegría, es del Ckenopodium rubrum, de las Amaran- 

 táceas). — N. de M. Urbina. 



2 Sahagün. Tom. I, pág. 129. 



3 Clavigero. Tom. 1, pág. 392. 



4 Apéndice citado. Tom. III, pág. 77. 



