200 SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



d'outre-mer, cette racine peut prendre place parmi nos 

 variétés de radis noirs. Elle se développe en forme de tresse, 

 .l'adresse à la Société quelques graines récollées sur des 

 sujets nés dans mon jardin, pour ceux de nos collègues qui 

 voudraient renouveler cet essai d'acclimatation. » — Remer- 

 cîments. 



— M. le vicomte de Yillar d'Allen, de Porto, annonce qu'il 

 vient d'adresser à la Société quatre litres de graine de 

 « Couve Troncha de Chaves» (chouTroncha de Chaves) excel- 

 lente variété de chou du Portugal, ainsi qu'un petit sac de 

 graine de Melon de Villar de Areias, qui est une très-bonne 

 variété à chair blanche, cultivée dans le nord du Portugal. — 

 Piemercîments. 



— M. Le Bian fait parvenir G kilogrammes de graine de 

 panais fourrager pour être mis en distribution par la Société, 

 ainsi que des exemplaires de la sixième édition de sa bro- 

 chure sur les avantages de la culture de cette plante. — Re- 

 nier ciments. 



— En remerciant de l'envoi de graines qui lui a été fait, 

 M. Gaétan Partiot, consul de France à Milan, demande que la 

 Société veuille bien mettre à sa disposition un peu de semence 

 de panais fourrager. « Je vous envoie, ajoute-t-il, des graines 

 de Courge lombarde ou Potiron blanc lombard (zucchetti). 

 Ce fruit, que l'on mange dans toute l'Italie, est, je crois, 

 très-peu consommé en France, bien moins, en tous cas, qu'il 

 ne le mérite. On cueilie les fruits lorsqu'ils n'ont encore 

 que 15 à 50 centimètres de long, sur 7 à 8 centimètres à leur 

 plus grand diamètre; on les pèle, on les coupe par ron- 

 delles et on les fait frire comme des pommes de terre. Ce 

 n'est jamais croquant, mais c'est très-tendre, très-bon et 

 très-savoureux. Cette plante est extrêmement productive; elle 

 est une des grandes ressources de ce pays en fait de légumes. 

 On laisse croître un ou deux fruits pour avoir des graines. 

 Les « zucchetti » séchés en rondelles se conservent pendant 

 tout l'hiver, et il n'est personne qui, ayant voyagé en Italie 

 n'en ait mangé au restaurant. La plante est extrêmement rus- 

 tique et vigoureuse, elle demande beaucoup de fumier. > 



