LA PISCICULTURE ET LES PARCS A COQUILLAGE. 283 



trois sur les côtes de la Manche et de l'Océan. C'est dans les 

 parcs industriels concédés par l'administration de la marine 

 que les huîtres pochées sont entreposées et distribuées, en 

 attendant le moment où elles pourront être livrées à la con- 

 sommation, améliorées par le parcage soit dans les claires de 

 Marennes, soit dans les bassins d'Arcachon. Les gisements 

 naturels sont donc complétés par les établissements artificiels, 

 à leur bénéfice réciproque, et en définitive au profit des con- 

 sommateurs. 



Les établissements ostréicoles ne sauraient du reste être 

 indistinctement répartis au gré des convenances des conces- 

 sionnaires. Il faut, sous peine de mécomptes trop faciles à 

 prévoir, qu'ils soient placés dans des conditions favorables 

 aux besoins de ces mollusques. Il est, en effet, constaté par 

 les statistiques du bureau des pêches, que les parcs de repro- 

 duction n'ont réussi que lorsqu'ils étaient dans le voisinage 

 de gisements naturels d'Huîtres. Quelles conclusions devons- 

 nous tirer de cette importante observation? C'est que, les 

 bancs de ces mollusques ne se formant que là où ils trouvent 

 la satisfaction de tous leurs besoins physiologiques, l'ostréicul- 

 teur opérera presque à coup sûr, lorsqu'il se placera dans le 

 voisinage le plus immédiat de ces colonies spontanées. C'est 

 pour avoir méconnu cette loi, que la tentative d'ostréiculture 

 de Coste échoua dans la rade de Toulon. Cet insuccès et 

 d'autres analogues concourent donc à démontrer cette vérité 

 que le meilleur moyen d'augmenter les ressources alimen- 

 taires que la mer tend à nous prodiguer indéfiniment, c'est 

 de ne pas contrarier son œuvre; et enfin que, pour obtenir la 

 collaboration de la nature et utiliser sa prodigieuse fécondité, 

 il faut étudier ses lois, non pour les violenter, mais pour s'y 

 soumettre. 



L'une de ces lois, la plus importante pour le sujet de notre 

 étude, c'est la nécessité, pour l'établissement d'un parc, d'un 

 certain mélange d'eaux douces avec les eaux salées. On sait 

 que l'exploitation si fructueuse que font les Américains des 

 bancs d'Huîtres du cap Cod, doit sa prospérité au mélange des 

 eaux de l'Hudson avec celles de la baie de Chesapeak. Les 



