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semblant absolument. » 11 est, toutefois, certains caractères 

 qui varient peu et qui permettent, à première vue, de distin- 

 guer le Salmo fontinalis de la Truite européenne : ce sont 

 les rayures transversales noires de la nageoire dorsale et la 

 leinte rouge des nageoires pectorales, ventrales et anale. 

 Cette coloration est souvent très-accentuée chez le mâle, où 

 les nageoires présentent une belle nuance vermillon avec une 

 frange blanche (1). 



Malgré son nom de Brook Trout (brook, ruisseau), cette 

 Truite se rencontre aussi bien dans les lacs et les étangs suffi- 

 samment alimentés d'eau courante que dans les ruisseaux et 

 1rs rivières. L'eau la plus pure est évidemment celle qui lui 

 convient le mieux. Toutefois de l'eau un peu crue, c'est-à-dire 

 renfermant du carbonate de chaux, ou même légèrement sélé- 

 niteuse (contenant du sulfate de chaux) ne lui est point eon- 

 traire. Elle peut môme vivre dans certaines eaux minérales. 

 M. Seth Green a vu cette Truite réussir dans un étang dont 

 l'eau était fournie, au moins pour un sixième, par une source 

 Irès-sulfureuse. Au point de vue de la température, l'eau la 

 meilleure est, comme pour notre Truite, celle qui ne des- 

 cend pas à plus de -|- - degrés en hiver et ne s'élève pas 

 au-dessus de 18 degrés en été. 



11 y a lieu de remarquer, du reste, que dans les eaux mo- 

 dérément fraîches, elle grossit plus vite que dans le voisinage 

 de sources très-froides (^). 



Une dizaine de livres paraît être le poids maximum que 

 peut atteindre le Salmo fontinalis venu dans des conditions 

 exceptionnellement favorables (8); mais le poids moyen des 



(1) D'après M. Thaddeus Noms, toute la coloration présenterait généralement 

 des teintes plus claires chez les femelles, qui seraient d'un gris argenté presque 

 uniforme. La différence dans la couleur des deux sexes se trouve surtout accen- 

 tuée chez la Truite des eaux de l'État du Maine. 



(2) Les Truites les plus petites, dit M. Livingston Stone, se trouvent dans 

 les ruisseaux de montagnes auxeaux froides et très-courantes, dans le voisinage des 

 sources; elles sont toujours plus belles dans les étangs vastes et profonds, aux 

 eaux limpides mais tièdes. Les plus grosses de toutes se rencontrent dans les 

 lacs où l'espace, l'abondance de nourriture, la douceur de l'eau, et peut-ètiv 

 certaines qualités héréditaires, ont donné naissance à des races de forte taille. - 

 (Domesticated Trout, p. 205.) 



(3) Livingston Stone, loc. cit. 



