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quatre à l'éclosion; je supprime les avant-coureurs, qui sont 

 toujours peu nombreux; je lève la première et la seconde 

 éclosion, et je jette le reste de la graine. 



EDUCATION. — NAISSANCE. — PREMIER AGE DES VERS. 



Sachant que des soins les plus méticuleux donnés aux vers 

 dans le premier âge dépend leur bonne marche jusqu'à la fin 

 et le succès de l'éducation, je m'attache donc plus particuliè- 

 rement encore dans cet âge à les observer presque continuel- 

 lement. Les signes sur desquels on peut asseoir la marche plus 

 ou moins régulière des vers sont les suivants : 



A la sortie de l'œuf, qui doit avoir généralement lieu de 

 cinq à sept heures du matin , toutes leurs évolutions dans le 

 courant de leur vie doivent avoir lieu le matin. 



Les vers étant levés au moyen de bourgeons très-tendres 

 cueillis principalement dans le bout des branches , et placés 

 sur un filet de tulle qui recouvre la graine, je place toujours 

 beaucoup plus de bourgeons qu'il n'en faut pour lever les vers, 

 pour éviter leur trop grande agglomération; j'ai toujours con- 

 sidéré que les signes distinctifs d'un bon ver à sa naissance 

 étaient ceux-ci : 



Éclosion nombreuse à la première et à la seconde éclosion; 

 une bonne graine bien conservée doit fournir plus de la moitié 

 des vers, même les deux tiers, quelquefois les trois quarts de 

 sortie dans ces deux éclosions; il faut que les vers attaquent 

 vigoureusement les jeunes bourgeons, qu'ils les rongent rapi- 

 dement, qu'ils mangent tous en même temps, et qu'après ce 

 premier repas, ils s'allongent de toute leur longueur sur les 

 bourgeons; je n'aime pas avoir des vers retournés sur eux- 

 mêmes; il faut que la couleur marron soit bien prononcée sur 

 la totalité des vers, que le collet au-dessous de la matière cor- 

 née de leur tête forme un cercle bien blanc, regardé avec une 

 forte loupe, d'un grossissement de 7 à 8 diamètres : voilà les 

 signes nécessaires pour bien augurer de la marche des vers. 

 Si, après avoir bien observé les vers avec cette loupe, il s'en 



