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comprimées, renfermant une pulpe acidulée employée pour 

 faire le sirop de Tamarin. 



Parmi les espèces d'arbres d'ornement, on cultive le Flam- 

 boyant de Madagascar (Poineiana regia, Boyer ) planté en 

 avenue à Ghézireh, sur les fonlaines et plusieurs places pu- 

 bliques du Caire, où il se couvre de jolies grappes de fleurs 

 rouge écarlate au printemps, époque à laquelle l'arbre simule 

 un vaste bouquet de fleurs. On en voit encore plusieurs spé- 

 cimens, dans les anciens jardins d'Ibrahim-Pacha, qui ont 

 aujourd'hui un demi-siècle et qui produisent de nombreuses 

 (leurs et des fruits en gousses de la largeur de la main et de 

 3/4 de mètre de longueur. Le Poineiana Gillesii, Hook., de 

 Buenos-Ayres et le P. pulcherrima, Lin., de l'Inde orientale, 

 sont très répandus dans les jardins où ils fleurissent et fluidi- 

 fient. LeParkinsonia aculeata, Lin., est cultivé dans les parcs 

 et les jardins, où il produit de nombreuses fleurs jaunes odo- 

 rantes en grappes terminales. Le Bauhinia purpurea, Hort., 

 à fleurs rouge pourpre très grandes et très belles, fleurit abon- 

 damment au jardin de l'Ezbekieh où il est isolé sur les pe- 

 louses. On cultive encore dans les massifs de ce jardin les 

 B. candida, Ait., et le B. reticulata, Hort., des Indes orien- 

 tales, ainsi que le B. aculeata. Lin., de l'Amérique méridio- 

 nale. Le Cassier (Khyar-Chanbar des Arabes) Cassia fistula, 

 Lin., de l'Inde, est cultivé dans tout le pays où il acquiert la 

 hauteur des plus grands arbres produisant de jolies fleurs 

 jaunes au printemps, auxquelles succèdent de nombreuses 

 gousses cylindriques de la grosseur du doigt et longues de 

 3/4 de mèlre, renfermant une pulpe purgative. On en cultive 

 une variété moins élevée, avec le tronc recouvert de liège, au 

 jardin de l'Ezbekieh, et qui produit des gousses plus articu- 

 lées et un feuillage plus petit. On cultive dans les massifs des 

 parcs et des jardins le Cassia f al cata, Hort., que Ton taille 

 en buissons ou qu'on laisse monter sur les vérandas, où il se 

 couvre de nombreuses fleurs jaunes en grappes pendant toute 

 l'année. Le C. arborea, Hort., espèce atteignant 5 mètres de 

 hauteur produisant des fleurs jaunes grandes, est cultivé à 

 Ghézireh, ainsi que le C. tonientosa, Lin., des Indes orien- 



