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mèche, sont autant de causes, dont le moindre inconvénient est 

 de l'aire varier, dans des conditions sensibles, la température 

 intérieure de l'incubateur : il résulte naturellement de ces 

 variations une proportion considérable de mortalité parmi les 

 œufs soumis à l'incubation. Pour remédier à ces inconvénients, 

 on a essayé les hydro-incubateurs, dans lesquels la lampe est 

 supprimée. La chaleur est alors produite par de l'eau chaude, 

 versée dans l'appareil deux fois par vingt-quatre heures. On a 

 longtemps prétendu que l'incubateur, ainsi modifié, conser- 

 verait une température constante. Je dois cependant rectifier 

 cette assertion, qui, malheureusement, est loin d'être exacte. 

 La déperdition de chaleur est, en effet, beaucoup plus rapide 

 que ne l'ont cru les inventeurs, et j'ai fréquemment trouvé, au 

 moment de renouveler l'eau chaude de l'appareil, des refroi- 

 dissements de 3 et 4 degrés centigrades. Le combustible qui 

 donnerait, à mon avis, la chaleur la plus régulière, serait 

 incontestablement le gaz d'éclairage. Il suffirait de régler à 

 l'avance la hauteur de la flamme pour maintenir dans l'appa- 

 reil, pendant toute la période d'incubation, la hauteur ther- 

 mométrique à 40 degrés, 5. 



Ici, Messieurs, arrive tout naturellement la discussion qui 

 s'est élevée au sujet de la température à donner à l'incubateur, 

 ce qui revient à discuter la température normale de l'Autru- 

 che et sa température au moment de la saison des amours. 

 D'après les observations de M. Oudot, la température normale 

 de l'oiseau est de 38 degrés, et à la saison de l'accouplement 

 atteint 40 degrés. Au contraire, d'après les observations de 

 M. Douglas, observations que viennent corroborer celles du 

 docteur Atherstone, la température normale de l'Autruche 

 est bien de 38 degrés, mais pendant la saison de l'accouple- 

 ment, elle s'élève à 41 degrés 5, et atteint même 42 degrés. Il 

 me paraît inutile d'ajouter que la température de la saison 

 d'accouplement se maintient pendant la plus grande partie 

 de la période d'incubation et redescend au degré normal 

 par des dégradations presque insensibles. Ce sont ces dégra- 

 dations de température que MAI. Douglas et Atherstone ont 

 noté d'une façon toute spéciale et d'après lesquelles ils ont éta- 



