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Outre leur usage alimentaire, les fruits du Noisetier sont 

 regardés en médecine comme remède adoucissant. 



Quant à l'ccorce du Corylus heterophyUa, elle est donnée 

 en décoction comme médicament émollient. 



Parmi les Juglandèes : 



Le Noyer (1) (Kurumi) et le Pterocarya rhoifolia (Sawa- 

 kurumi) . 



Le Noyer compte trois espèces : le Juglans regia, var. sinen- 

 sis; \eJ.Sieboldiana ow M andshurica (2) et le/, cordiformis. 



Dans la galerie des machines était exposée une belle 

 planche de noyer Kurumi. Dans la série des bois avec écorce, 

 branches et feuilles, de même que dans les tableaux des diffé- 

 rents bois de construction se trouvaient des échantillons de 

 bois jaune-grisâtre de Kurumi. 



La collection des graines comprenait un flacon de noix 

 Woni kurumi, de grosseur ordinaire, et un flacon de noix 

 Hime-kurumi, petites noix brunâtres, à coques lisses, minces, 

 peu épaisses et sans rugosités. 



Le Noyer est cultivé au Japon, surtout dans les régions 

 montagneuses des provinces de Kodzuke , de Mutsu, de 

 Tamba, de Sinano, de Kaï, de Dewa et de Ya-sima. 



D'après les livres Kiva-ivi, les Japonais distinguent deux 

 espèces de noyers, qu'ils nomment le Woni-kurumi ou 

 Kurumi mâle, dont les noix, de grosseur ordinaire, ont une 

 coque épaisse et dure, et le Hime kurumi ou Kurumi femelle, 

 qui produit des petites noix à coque mince, lisse et se brisant 

 facilement. 



Les noix se mangent, servent à faire des gâteaux et de 

 l'huile à manger, qui est aussi employée à l'éclairage. 



Le brou de noix, ainsi que les racines et l'écorce sont uti- 

 lisés dans l'industrie, pour teindre les étoffes en noir. 



(1) L'arbre qu'on nomme vulgairemen Noyer du Japon, n'est pas un Noyer : 

 c'est le Ginkgo biloba. 



(2) Selon M. A. Lavallée (Association scientifique, juillet 1878), le Noyer de la 

 Mandchourie ne paraît pas devoir acquérir de grandes dimensions, en France, où 

 il est cultivé, même près de Paris; mais l'abondance de ses fruits, réunis en 

 longues grappes, le fera rechercher. Ses noix sont très huileuses et n'ont pas 

 de cloison intérieure. 



