SUR LES VÉGÉTAUX EXOTIQUES. 407 



95. Phytolaccacées. — Le Phytolacca diolra, Lin., de 

 l'Afrique australe, atteint la hauteur des plus grands arbres 

 dans les jardins d'Egypte; où il fleurit et fructifie abondam- 

 ment. Le Rivinia lœvis, Lin., de l'Amérique méridionale, et 

 1(3 B. humiliSf Lin., des Antilles, à fruits rouges, écarlates, 

 en jolies petites grappes, sont cultivés avec succès dans les 

 parterres à Ghézireh. 



96. Chenopodiacées. — L'Epinard (Sabanakh) d'Asie, 

 ainsi que l'Épinard à feuilles de laitue, sont cultivés dans les 

 jardins maraîchers. La Betterave potagère (Bangar des Arabes), 

 variétés rouge-noire plate, rouge longue, rouge crapaudine, 

 rouge naine et rouge ronde, sont cultivées avec succès dans 

 les jardins potagers. La Bette (Selq des Arabes), blonde, com- 

 mune et à cardes, sont cultivées pour leurs feuilles que l'on 

 mange comme les Épinards. L'Arroche (A triplex Hortensis, 

 Lin.), et l'Épinard d'Australie (Chenopodium anricomum), 

 ont été cultivés avec succès au potager de Ghézireh. 



97. Basellées. — Le Boussingaiiltia bmelluïdes, Kth., de 

 Quito, recouvre les grilles de quelques jardins. On cultive la 

 Baselle blanche du Japon et la Baselle rouge de l'Inde orien- 

 tale. On mange les feuilles de la première, et la seconde est 

 une plante d'ornement. 



98. Amarantacées . — V Alternanlhera paronychioïdes , 

 A. St-Hil., du Brésil, et l'A. spatulata, Hort. (Iïamoul des 

 Arabes), plantes à feuillage panaché de rouge et de jaune, 

 sont, employées à la formation des bordures dans les parterres, 

 où elles résistent l'hiver et peuvent durer plusieurs années en 

 les ciselant au printemps. Le Celosia cristata, Moq., de l'Inde 

 orientale; VAmaranthus cmtdatus, Lin., et l'A. tricolor, 

 Hort., de l'Inde orientale; le Gomphrena globosa, Lin. 

 (A'nbar) de l'Inde orientale; YAchyranthes Verscluiffelti, 

 Ch. Lem., de l'Amérique équatoriale, ainsi que YA.Lindeni, 

 Lind., sont cultivés avec succès comme plantes d'ornement. 



99. Nyctaginées. — Le Bougainvillea fasluosa, Herincq, 

 du Brésil, à fleurs accompagnées de jolies bractées roses, 

 lilacées, réticulées, est. l'un des plus beaux ornements des 

 jardins égyptiens, où il recouvre les vérandas et les treil- 



