LA PISCICULTURE A L'ÉTRANGER. 457 



Le tout, accompagné d'une brochure explicative, est livré «iu 

 prix modique de 1G marks ("20 francs), et ce petit matériel est 

 largement suffisant pour mettre en incubation et faire éclore 

 plusieurs milliers d'œufs de Truite ou de Saumon (1). C'est, 

 comme on le voit, extrêmement pratique. Eh bien ! M. Nitsch 

 nous disait que l'année dernière plus de cinquante de ses 

 auditeurs étaient partis, à la (in du cours, emportant chez eux 

 un de ces « nécessaires » de pisciculture, — plus de cinquante 

 personnes! — et cela en Saxe, c'est-à-dire dans un pays à 

 peine grand comme deux départements français (â)! 



En Bavière, où l'administration n'accorde pas moins d'at- 

 tention à tout ce qui a trait à l'exploitation rationnelle des 

 eaux, on s'est attaché à multiplier les associations pour la 

 protection de la pèche et le développement de la pisciculture, 

 en même temps que les établissements producteurs. Aussi 

 existe-t-il un très grand nombre de ces établissements (3) 

 et associations. Parmi ces dernières, la plus importante 

 (Bayerischer Fischereiverein), dont le siège est à Munich, a 

 pour président d'honneur le savant professeur Siebold. Vien- 

 nent ensuite les associations de la Basse-Bavière, à Landshut, 

 de la Haute-Franconie, à Bayreuth, d'Aschaffenbourg et de la 

 Basse-Franconie, à Wurtzbourg, de la Souabe et de Ntubourg, 

 à Augsbourg, plus une soixantaine d'associations cantonales ou 

 locales. Ces associations tiennent des séances périodiques, dans 

 lesquelles sont discutées les questions qui viennent à surgir 

 concernant l'industrie des eaux. Elles éclairent les pêcheurs 

 sur les pratiques à éviter et sur les précautions à prendre 

 dans l'intérêt de la multiplication du poisson. Elles fonctionnent 

 comme comités consultatifs auprès du ministère de l'agricul- 

 ture, servent d'experts aux autorités administratives qu'elles 



(1) C'est un matériel semblable qui doit être mis entre les mains de tous les 

 instituteurs et agents forestiers chargés d'enseigner la pisciculture dans les 

 campagnes, et de vulgariser la pratique de cette industrie. 



(2) Le service delà surveillance de la pèche se fait en Saxe avec le plus grand 

 soin ; tous les agents de l'administration des eaux concourent à l'exécution de 

 ce service. 



(3) Le plus important de ces établissements est celui de Munich, appartenant 

 à M. Kuffer, qui expédie annuellement près d'un demi-million d'œufs embryonnés 

 à l'étranger : Suisse, Autriche, Italie^ Russie, etc. 



