170 société d'acclimatation. 



sable contre lequel les Saumons viennent se heurter à l'épo- 

 que de la remonte, la pêche est ordinairement très abon- 

 dante. Il en est de même un peu plus bas, aux rapides de 

 Laufenbourg'. Pendant la période du frai et d'interdiction de 

 la pêche (du 44 novembre au 24 décembre), la capture et par 

 suite la vente du Saumon peuvent avoir lieu, sous le contrôle 

 d'agents spéciaux (B und es-Fischer ci- A cjenten), en vue préci- 

 sa ment de la récolte des œufs destinés aux laboratoires 

 d'éclosion et à la production des alevins qui doivent être 

 versés dans le Rhin, conformément aux clauses de la conven- 

 tion internationale. Mais, pour éviter toute fraude, aucun 

 poisson ne peut être mis en vente sans avoir été plombé par 

 cos agents, formalité ayant pour but de constater que les 

 œufs ou la laitance du poisson ont été recueillis pour le service 

 des laboratoires. La même règle est suivie partout où sont 

 délivrées des autorisations de pêcher exceptionnellement en 

 temps du frai. 



Ce système présente l'avantage facilement appréciable d'as- 

 surer le réempoissonnement sans porter préjudice à la 

 consommation, comme le ferait une interdiction absolue de 

 la capture du poisson au moment de la remonte et du frai, 

 c'est-cà-dire précisément à l'époque de l'année où la pêche 

 peut être le plus fructueuse. 



Ce qui caractérise principalement les établissements de 

 pisciculture de la Suisse, c'est l'intelligente économie avec 

 laquelle ils sont aménagés. Aussi les œufs embryonnés et les 

 alevins y sont-ils obtenus à très bas prix; en moyenne, le 

 millier d'alevins de saumon prêts à être versés en rivière ne 

 revient qu'à 4 fr. 50. L'établissement de Meilen, qui met 

 chaque année en incubation des quantités considérables 

 d'oeufs, ne coûte pas en moyenne plus de 2000 francs pour 

 les frais d'enlretien et de personnel. 



A côté des travaux de pisciculture pratique qui se pour- 

 suivent en Suisse, il convient de mentionner certaines études 

 qui, entreprises soit dans un but purement scientifique, soit 

 au point de vue de l'industrie aquicole, ne peuvent manquer 

 d'être très profitables à cette industrie. C'est ainsi que les 



