LA PISCICULTURE A L ÉTRANGER. , r )i;{ 



les parties des bâtiments. Celle qui est destinée aux plus petits 

 bacs etappareils d'incubation, est filtrée en passantà travers trois 

 caisses remplies de sable et de gravier. Elle devient alors si 

 pure, que le plus petit objet tombé, par hasard, au fond d'un 

 des bassins, se voit comme s'il n'avait au-dessus de lui qu'une 

 couche de quelques centimètres d'eau. 



Pour les incubations, l'eau est maintenue autant que pos- 

 sible à -[- 1 degré. A cette basse température, l'évolution em- 

 bryonnaire est très lente, mais parfaitement régulière, et 

 Péclosion tardive a l'avantage de ne donner de l'alevin que 

 précisément à l'époque où s'offrent en abondance les larves 

 d'insectes, etc., qui servent à sa nourriture. Tandis que dans 

 beaucoup d'établissements, où l'on emploie de l'eau à 5 ou 

 6 degrés G., les œufs de Truite et de Saumon, récoltés en 

 novembre, donnent de l'alevin qui commence à manger dès 

 février, et qui doit alors être nourri avec de la viande hachée, 

 laquelle, outre sa cherté, présente l'inconvénient d'altérer 

 l'eau et d'occasionner des pertes. A Nikolsky, les éclosions 

 n'ont lieu qu'en avril, et l'alevin n'est en état de manger qu'à 

 la mi-mai, c'est-à-dire quand on peut trouver pour lui de la 

 nourriture en abondance. Cette nourriture consiste en larves, 

 insectes, entomostracés, etc., qu'on récolte surtout dans les 

 eaux stagnantes, à l'aide detrubles en mousseline. A la fin de 

 mai, on ajoute à cette nourriture de l'alevin d'Ablette récem- 

 ment éclos (1). 



L'abondante oxygénation de l'eau étant une des conditions 

 les plus favorables à la santé des alevins, on ne néglige rien 

 à l'établissement de Nikolsky pour assurer une excellente 

 aération de l'eau, ce qu'on obtient : 1° en faisant tomber 

 constamment de l'eau en pluie fine dans chacun des bacs, 

 au moyen de tuyaux d'amenée, placés à une assez grande hau- 



(1) On emploie aussi l'alevin de Gardon, qu'on se procure de la manière sui- 

 vante. Comme les œufs du Gardon s'attachent aux objets qu'ils rencontrent 

 dans l'eau, on les recueille en plaçant dans le lac, à l'époque du frai, c'est- 

 à-dire au commencement de mai, des rameaux de sapin qu'on fixe au fond. Le 

 Gardon y dépose ses œufs, qui sont transportés ensuite, avec les branches aux- 

 quelles ils sont attachés, dans un des bassins de l'établissement; quinze jours 

 après, on a de petits Gardons, qu'on pêche autour des rameaux avec des trubles 

 en mousseline. 



