LA PISCICULTURE A L'ÉTRANGER. 561 



sant fnodèle de l'échelle à Saumons (1) construite, en 1875, 

 à Sarpsfos, par M. Anton Lorstad, ingénieur à Christiania. 

 Cette échelle, dont nous aurons à parler plus loin, en nous 

 occupant des constructions de ce genre, a coûté 25000 cou- 

 ronnes, soit 33 250 francs. 



Malgré sa situation septentrionale, la Norvège possède de 

 petits bancs d'Huîtres éparpillés le long de ses côtes. Ces bancs 

 sont d'un bien faible produit. Toutefois, d'après les rensei- 

 gnements que nous tenons de M. le professeur Smitt et de 

 M. le docteur Wallem, commissaire de la section norvégienne, 

 il existe en Norvège une localité où des résultats fort remar- 

 quables sont obtenus en ostréiculture. Dans la région sud- 

 ouest du pays, près d'Ekersund, il existe un lac (celui d'Os- 

 trarich) à peu près circulaire, de six brasses de profondeur 

 sur 300 mètres de diamètre, qui est entouré de hautes collines 

 et qui se trouve en communication avec la mer trois ou quatre 

 fois chaque année, au moment des plus fortes marées. Dans 

 ce lac, dont le fond est tourbeux, l'eau acquiert pendant les 

 chaleurs de l'été, une température très élevée, et les Huîtres 

 y frayent de très bonne heure. Des collecteurs (tuiles et fas- 

 cines) y sont placés pour recevoir le naissain, dont l'abon- 

 dance est véritablement prodigieuse, depuis une brasse de la 

 surface de l'eau jusqu'à une brasse du fond; aussi les collec- 

 teurs se couvrent-ils littéralement déjeunes Huîtres. Les eaux 

 du lac sont très riches en Crevettes et autres formes animales 

 marines; mais on n'y trouve ni Étoiles de mer ni autres 

 ennemis des Huîtres. Ayant eu occasion de visiter ce lac vers 



de la pisciculture en Norvège, avait exposé les modèles des appareils d'éclosion 

 employés à Ullern, sur le Drammen, et à Jaederen, sur le Figgen, les deux plus 

 grands établissements consacrés à la production artificielle du Saumon. 



(1) Les nombreuses cascades qui coupent la plupart des rivières de la Norvège 

 rendent des écbelles à Saumon nécessaires sur une multitude de points. La plus 

 importante de ces constructions est celle d'Aaensire, qui mesure 365 mètres de 

 longueur et qui permet aux poissons de surmonter une chute de 11 mètres de 

 hauleur. Les Saumons, qui avant l'établissement de cette échelle, n'avaient jamais 

 pu gagner le cours supérieur de la rivière, en amont de la cascade, ont immé- 

 diatement proûté du passage qu'on leur a ménagé; ce qui infirme l'opinion assez 

 généralement répandue que le Saumon, lorsqu'il quitte les eaux salées pour les 

 eaux douces, ne remonte jamais plus haut en rivière que les endroits où il a 

 vécu à l'état d'alevin. 



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