63$ société d'acclimatation. 



regaliSj var. Japonica), Tsjemmaï et par un pied de Nephro- 

 lepis tuberosa (1). 



Le Ptéris aigle impérial ou grande Fougère, Pleris aqui- 

 lina de Thunberg (2), de Kunze (3), de Miquel (4), de Baker, 

 plante vivace, à rhizome brunâtre, traçant, presque horizontal, 

 à longues et grandes frondes à pétioles épais, de couleur brun 

 i ougeatre ; avec une variété lanuginosa de Hooker, à spores 

 brunâtres, arrondis, finement muriqués, est appelé par les 

 Japonais, Warabi, d'après Ksempfer. On le trouve dans les 

 endroits élevés, dans les clairières des forêts, sur les hautes 

 montagnes argileuses de l'île de Kiusiu, surtout aux envi- 

 rons de Nagasaki et de Kosido. Le D 1 Savatier l'a rencontré 

 dans l'île de Nippon, sur les montagnes d'Hakone et près de 

 Yokoska. 



La Fougère Warabi est usitée fréquemment dans l'industrie 

 japonaise. Ses rhizomes contiennent en proportion considé- 

 rable de l'amidon qui, suivant M. Dupont (5), s'obtient de la 

 manière suivante : Les Japonais lavent les rhizomes, les con- 

 cassent avec des maillets; puis les font macérer dans des ré- 

 servoirs formés de troncs d'arbres creusés et remplis d'eau : 

 ils agitent fréquemment le mélange avec des morceaux de bois ; 

 puis ils font écouler l'eau dans des réservoirs inférieurs où 

 se dépose l'amidon (1 5 pour 1 00 environ du poids des rhizomes 

 employés). Ce qui témoigne de l'importance de cette indus- 

 trie, c'est que chaque village a un emplacement spécialement 

 affecté à cette opération. Les résidus de la fabrication forment 

 aux environs des masses considérables. Cet amidon nommé 

 warabi noko, dont il y avait des échantillons dans l'exposi- 

 tion japonaise (groupe 7, produits alimentaires, classe 69, 

 céréales et produits farineux), provenant du département de 

 Jwaté (province de Rikuchiu), entre pour une grande part 

 dans l'alimentation, pendant la belle saison, des habitants des 



(1) La dénomination japonaise du Nephrolepis tuberosa ne m'est pas connue. 



(2) Thunberg. Flora japonica sistens plantas insularum Japonicarum, p. 332. 

 Lipsiae, 1784. 



(3) Kunze (G,). P ter idog raphia Japonica, p. 540, an. 1848. 



(4) Miquel. Prolusio florœ Japonicœ, p. 336. Amsterdam, 1865-1867. 



(5) Dupont (E.). Des espèces forestières du Japon, p. 80, -an. 1879. 



