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 pectoraux; iiUérieurerncnt les fibres musculaires sont très épaisses, et la plupart 

 circulaires, offrant extérieurement une série de bourrelets superficiels et concen- 

 triques; garnie à sa surface interne d'une muqueuse épaisse, brunâtre et de con- 

 sistance presque cutanée, fortement plissée longitudinalement, chaque pli formant 

 un épais bourrelet qui contourne l'axe de la circonvolution et se couche sur la 

 circonvolution suivante, marquée dans toute son étendue de lignes fines et 

 obliques croisées en losanges. 



Le slenium est plein, allongé, élargi en arrière, peu profond. Sa crête ou carène 

 est la partie la plus remarquable; fortement excavée dans l'étendue de son bord 

 antérieur, qui est tranchant, elle n'y a pas moins de deux pouces de longueur, 

 tandis que son bord inférieur, qui devient ici postérieur, n'a guère plus d'un 

 pouce de long, mais s'élargit de deux ou trois lignes pour former une sorte de 

 tubercule ou de callosité sous-cutanée, ovale-aiguë, concave et doublée de car- 

 tilage. La crête se termine en avant en une longue apophyse qui se soude com- 

 plètement avec la clavicule. 



L'appareil digestif du Sasa est tout aussi extraordinaire que son appareil ster- 

 nal. La longueur totale de l'intestin est de 3 pieds G à 9 pouces, celle du tronc 

 étant d'un pied. Il est, à sa face interne, hérissé de villosités très abondantes et 

 plus ou moins squamilormes. 



L'œsophage est droit et presque cylindrique, à fibres musculaires peu appa- 

 rentes, très lisse extérieurement, et garni intérieurement d'une muqueuse assez 

 épaisse; il est plissé longitudinalement, et offre entre ses plis des séries égale- 

 ment longitudinales de follicules arrondis ayant environ la grosseur d'un* grain 

 de millet. 



Vœsophage égale en volume la grosseur de l'index; mais c'est surtout, dit le 

 docteur Lherminier, dans la partie de l'intestin comprise entre le jabot et le 

 gésier que l'on observe le plus de singularité et de complication. En effet, placé, 

 comme nous l'avons dit, au-devant des os caracoVdes de la clavicule et du sternum 

 dont il a, pour se loger, refoulé la crête fort en arrière, le jabot représente une 

 large bourse plate et arrondie, qu'une scissure oblique de droite à gauche tra- 

 verse sur ses deux faces: disposition très curieuse et entièrement différente de 

 celle des Gallinacés, chez qui le jabot constitue un sac entièrement libre et hors 

 de l'axe de l'intestin. 



Au jabot succède une portion d'intestin renflée, de 5 pouces de longueur, 

 diversement contournée et froncée extérieurement. Vient ensuite le ventricule 

 succenturié, cylindrique et égalant à peine en largeur le duodénum, tandis qu'en 

 longueur il n'atteint pas un pouce. Ses parois sont d'ailleurs si minces, qu'il se 

 rompt fréquemment sous la moindre traction à sa jonction vers l'estomac. Cette 

 dernière cavité n'est pas plus grosse qu'une olive ou un œuf de Pigeon, selon 



