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 Deville, et offre elle-m(îme fort peu d'épaisseur. Autre différence avec le gésier si 

 volumineux et si puissant des vrais Gallinacés. Le gésier est oblong, d'un rouge 

 livide, lisse à sa face externe et interne. 



Deville ajoute que la portion thoracique comprise entre la portion précédente 

 et l'estomac est beaucoup moins volumineuse; elle est très rétrécie inférieure- 

 nient, renflée dans sa partie movenne, et présente, dans son cinquième supérieur, 

 cinq ou six ondulations irrégulières. Cette portion thoracique est de couleur plus 

 paie que la précédente et présente extérieurement quelques bourrelets longitudi- 

 naux superliciels, et garnis également à leur face interne des replis de la mu- 

 queuse; ces derniers sont seulement moins réguliers et moins rapprochés. 



Vestomac est de la grosseur d'une amande, à grand diamètre dirigé longitudi- 

 nalement, lisse et d'un rouge très pâle extérieurement, blanchâtre à sa face 

 interne; toute cette surface présentant l'ouverture de gros follicules dont le con- 

 tour est très visible. Ces follicules constituent à enx seuls presque toute l'épaisseur 

 des tuniques stomacales; les libres musculaires paraissent nulles. 



La grosseur des follicules est celle d'un gros grain de millet, et leur nombre est 

 d'environ quatre-vingts par centimètre carré. En les pressant, on en exprime 

 une matière muqueuse blanchâtre et très abondante; supérieurement, cette sur- 

 face glanduleuse cesse brusquement en recevant le jabot; inférieurement, elle est 

 séparée de la muqueuse du gésier par une valvule circulaire plus ou moins déchi- 

 quetée, qui flotte librement dans l'intervalle de sa cavité. 



En négligeant l'élément essentiel de la mastication, c'est-à-dire l'existence 

 des molaires, et en ne tenant compte que de la conformation favorable du 

 bec et de la complication de l'appareil digestif, on dirait, en vérité, s'écrie avec 

 raison le docteur Lherrainier, en terminant, que le Sasa représente les Rumi- 

 nants parmi les Oiseaux. Dans cette hypothèse, la singulière dilatation de l'œso- 

 phage parait l'analogue de la paiise et du bonnel. 



Pour donner un tableau complet des connaissances actuelles au sujet de l'éton- 

 nant Oiseau qui nous occupe, nous ne pouvons mieux faire que joindre à ces 

 détails anatomiques un aperçu de ce que l'on sait de ses mœurs. 



Ce que l'on en savait, au temps de Buffon et de Sonnini, se borne à ceci : 

 Sa voix, disent ces auteurs, est très forte, et c'est moins un cri qu'un hurle- 

 ment. On dit qu'il prononce son nom (de Sasa) apparemment d'un ton lugubre 

 et effrayant; il n'en fallait pas davantage pour le faire passer, chez les peuples 

 grossiers, pour un Oiseau de mauvais augure; et comme partout on suppose 

 beaucoup de puissance à ce que l'on craint, ces mômes peuples ont cru trouver 

 en lui des remèdes aux maladies les plus graves : Mais on ne dit pas qu'ils s'en 

 nourrissent; ils s'en abstiennent, en effet, peiit-èlre par une suite de celte même 

 crainte ou par une répugnance fondée sur ce qu'il fait sa pâture ordinaire des 



