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 Tabella dietetica normale degli Spedali militari italiani 



Trattamento ordinario 









Dieta 







Indicazione dei generi 

















intiera 



7« 



/, 



% 



mine- 

 stre 



brodi 

















Minestre 



2 



2 



2 



2 



o 

 d 

 o 



r t 

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o 



o 

 d 



Carne cotta, scevra dalle ossa e 



o 



ti 

 o 





160 



120 



80 



40 



o 

 o 

 o 







500 



375 



250 



125 



d 



d 





50 



40 



30 



20 



d 



d 



Caffé solo, o caffé con latte e 











CT 1 



Cu 





1 



1 



1 



1 







Carne cruda da iniettarsi per 

















400 



300 



200 



100 



30 



30 



Razione intiera 



Qualità 



d °3 



P Ci 



(73 



N 



d 



a3 



o3 

 o 

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« 8 



o M 

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Ci 



o 



Minestre (n. 2) ....... 



Carne cotta, scevra dalle 



ossa e dai tendini .... 



Pane 



Vino comune 



Caffè-latte (gr. 250) e gr. 



60 di pane 



500, 00 



160, 00 

 500, 00 

 500, 00 



310, 00 



68,02 



57,23 



358, 03 



9,30 



70,17 



1970, 00 



562, 75 



1,65 



10,31 



3,39 



52,57 



6,82 



42,62 



12,87 



0,89 



9,15 



57,19 



6,35 



290, 79 



0,05 



0,31 



3,15 



4,84 



3,32 



20,74 



11,42 



43,40 



20,99 



131,17 



37,18 



392, 49 



1,75 



0,85 

 3,70 



1,00 



(i) 



1,61 



8,91 



W Contiene inoltre 34, 70 di alcool. 



